在我们的日常生活中，食物是维持生命和健康的重要来源，并不是所有的食物都适合人类食用，有些食物由于含有有毒成分、细菌污染或者人为添加的非法物质，对健康构成了极大的威胁，以下是几种我们绝对不能吃的危险食物，希望大家提高警惕，避免误食。

发芽的土豆

土豆是一种常见的蔬菜，营养丰富，深受人们爱，当土豆发芽时，其内含的龙葵素会急剧增加，这是一种有毒物质，长期食用发芽的土豆可能导致恶心、呕吐、头痛、腹痛等症状，严重时甚至危及生命，当发现土豆发芽时，应立即将其丢弃，切勿食用。

未煮熟的豆角

豆角中含有一种名为皂素的物质，这种物质在未煮熟的情况下对有害，食用未煮熟的豆角可能导致恶心、呕吐、腹泻等症状，在食用豆角时，一定要确保其煮熟，以消除皂素。

发红的甘蔗

甘蔗是一种甜味，营养丰富，当甘蔗发红时，说明其已经变质，不能再食用，发红的甘蔗中含有一种名为三硝基的致癌物质，长期食用可能导致癌症，在购买甘蔗时，一定要选择新鲜、无发红的甘蔗。

发霉的坚果

坚果富含蛋白质、脂肪、矿物质等营养成分，是人们爱的零食，当坚果发霉时，其内含的是一种强烈的致癌物质，长期食用发霉的坚果可能导致肝癌、肾癌等疾病，在食用坚果时，一定要确保其新鲜、无发霉。

腐烂的生姜

生姜是一种常见的调味品，具有很好的药用价值，当生姜腐烂时，其内含的会迅速增加，对健康造成严重危害，食用腐烂的生姜可能导致恶心、呕吐、腹痛等症状，在购买生姜时，一定要选择新鲜、无腐烂的生姜。

未煮熟的鱼胆

鱼胆中含有一种名为胆汁酸的有毒物质，这种物质在未煮熟的情况下对有害，食用未煮熟的鱼胆可能导致恶心、呕吐、腹泻等症状，严重时甚至危及生命，在食用鱼胆时，一定要确保其煮熟。

毒蘑菇

蘑菇是一种美味的食材，但并非所有的蘑菇都适合食用，有些蘑菇含有，如毒鹅膏、白鹅膏等，误食毒蘑菇可能导致中毒、休克，甚至死亡，在采摘和食用蘑菇时，一定要确保其无毒。

在我们的日常生活中，食品安全至关重要，以上列举的几种危险食物，我们绝对不能食用，为了保障自身健康，在购买和食用食物时，一定要提高警惕，确保食品安全，也要关注食品安全知识，提高自我保护意识，避免因误食而危及生命。

相关阅读：

1、绵白糖与白砂糖大揭秘，营养成分与口感差异一览

2、肠道健康指南，膳食纤维丰富食物大盘点

3、高脂肪食物暗藏危机，揭秘美味背后的健康陷阱

4、银耳泡发时间揭秘，掌握最佳泡发技巧，尽享营养美味

5、高血压患者饮食禁忌，揭秘五大忌食食物清单