炸鸡胗是一道深受人们爱的美食，金黄酥脆，口感鲜美，许多人在炸鸡胗时都会面临一个问题：炸鸡胗要多久才能炸好？本文将为您揭秘炸鸡胗的烹饪时间与技巧，让您在家轻松炸出美味鸡胗。

炸鸡胗所需时间

1、准备时间：10分钟

将鸡胗清洗干净，切成薄片，用料酒、生抽、盐、胡椒粉等调料腌制10分钟。

2、炸制时间：5-8分钟

将腌制好的鸡胗片裹上淀粉，放入油锅中炸至金黄酥脆。

3、总时间：约20分钟

炸鸡胗烹饪技巧

1、鸡胗切片

将鸡胗切成薄片，这样炸出来的鸡胗口感更加嫩滑，切片时，可先将鸡胗切成两半，用刀背轻轻拍打，使其更容易切片。

2、腌制

腌制鸡胗时，可加入适量的料酒、生抽、盐、胡椒粉等调料，这样能增加鸡胗的鲜味和口感，腌制时间不宜过长，以免鸡胗过于入味而失去口感。

3、淀粉

炸鸡胗时，要选择适量的淀粉，裹上一层薄薄的淀粉可以使鸡胗更加酥脆，淀粉不宜过多，以免炸出来的鸡胗过于油腻。

4、油温

炸鸡胗时，油温要控制在160℃-180℃之间，油温过高，鸡胗容易炸焦；油温过低，鸡胗不易炸酥，可以先放入一小块鸡胗试炸，根据实际情况调整油温。

5、炸制时间

炸鸡胗的时间不宜过长，一般5-8分钟即可，炸制过程中，要注意翻动鸡胗，使其受热均匀，炸至金黄酥脆。

6、控油

炸鸡胗后，可将鸡胗捞出，放在厨房纸巾上控油，这样可以使鸡胗更加酥脆，口感更佳。

炸鸡胗的搭配

炸鸡胗可以搭配各种调料食用，如辣椒酱、番茄酱、醋等，还可以搭配蔬菜、等，如生菜、、橙子等，增加口感和营养。

炸鸡胗要多久？炸鸡胗的烹饪时间约为20分钟，掌握好炸鸡胗的烹饪技巧，您可以在家轻松炸出美味鸡胗，祝您烹饪愉快！

相关阅读：

1、蒜香豌豆热量揭秘，健康零食还是美味陷阱？

2、一人份半乌鸡炖汤，营养滋补，美味可口

3、武汉瓦罐鸡汤盛宴，揭秘十大美味瓦罐鸡汤店

4、家常营养黑豆酱，自制美味，健康轻松学做

5、家常馄饨制作秘籍，美味馄饨轻松上手