挑选成熟的芒果

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挑选成熟的芒果是保存芒果的关键，成熟的芒果色泽鲜艳，手感柔软，散发浓郁的果香，在购买时，应优先选择那些已经成熟的芒果，这样更易于保存。

低温保鲜

将芒果放置于冰箱的保鲜层，可以有效延长其保鲜期，但需注意，芒果不宜长时间存放在冰箱中，以免口感变差，一般将芒果放入冰箱冷藏1-2天即可。

避免直射阳光

芒果对光线较为敏感，直射阳光容易导致芒果表面变黑、腐烂，在保存芒果时，应将其放置在阴凉通风处，避免阳光直射。

分开放置

将芒果与其他水果分开放置，可以防止芒果释放的乙烯气体加速其他水果的成熟，同时减缓自身腐烂的速度，乙烯气体是一种植物激素，虽然能促进成熟，但也可能加速水果的腐烂。

去除多余水分

洗净芒果后，用厨房纸巾或干净的布擦拭表面水分，以防止因水分过多而导致的腐烂。

适当催熟

未成熟的芒果可以通过适当催熟来延长保存时间，将未成熟的芒果放入密封袋中，加入一些成熟的苹果或其他水果，利用成熟水果释放的乙烯气体加速芒果的成熟，但需注意，催熟过程中避免芒果受到挤压，以免造成损伤。

切片保存

将芒果切片后，放入密封袋中，再放入冰箱冷藏，切片的芒果更容易保存，且食用更加方便。

冷冻保存

将芒果切片或切块后，放入密封袋中，挤出空气，封好袋口，再放入冰箱冷冻层，冷冻的芒果可以保存较长时间，但解冻后口感会有所变化。

合理搭配

将芒果与酸奶、冰淇淋等食材搭配，不仅可以延长芒果的食用时间，还能丰富您的餐桌，带来更多美味。

注意食用期限

即便采取了上述保存措施，芒果的保质期仍有局限，冷藏的芒果可保存1-2天，冷冻的芒果可保存2-3周，在食用前，务必检查芒果是否变质，如有异味、变色等情况，切勿食用。

掌握这些芒果保存技巧，能让您的芒果保鲜时间更长，尽情享受美味，注意合理搭配，让芒果的营养价值得到充分利用，希望这些方法能帮助您更好地保存芒果，让生活更加美好。

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