玉米烙，一道色香味俱佳的传统家常菜，以其金黄诱人的外观、鲜香浓郁的口感，深受广大食客的爱，怎么样做玉米烙好吃呢？下面，就让我为大家详细介绍一下玉米烙的家常做法，让你轻松学会制作美味玉米烙。

玉米烙的家常做法

1、准备食材

- 玉米：2根

- 鸡蛋：1个

- 面粉：适量

- 面粉：适量

- 盐：少许

- 糖：少许

- 植物油：适量

2、玉米处理

将玉米洗净，用刀将玉米粒切下来，放入碗中。

3、鸡蛋打散

将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子搅拌均匀。

4、玉米粒裹粉

将切好的玉米粒放入鸡蛋液中，使其均匀裹上一层蛋液。

5、调制面糊

在另一个碗中，加入适量的面粉，加入适量的水，边加水边搅拌，直至面糊呈流动状，无颗粒。

6、玉米粒裹面糊

将裹好蛋液的玉米粒放入面糊中，使其均匀裹上一层面糊。

7、炸制玉米烙

锅中倒入适量的植物油，油温升至5成热时，将裹好面糊的玉米粒放入锅中，中火炸至金黄酥脆。

8、炸制完成后，捞出沥油，放入盘中。

9、调味

在炸好的玉米烙上撒上少许糖，即可食用。

注意事项

1、玉米粒要切得均匀，这样炸出来的玉米烙才会更加美观。

2、面糊的浓度要适中，太稠不易炸透，太稀则不易成型。

3、炸制玉米烙时，油温不宜过高，以免炸糊。

4、炸好的玉米烙要及时捞出沥油，以免吸收过多油脂。

怎么样做玉米烙好吃？通过以上步骤，相信你已经掌握了制作美味玉米烙的技巧，在家做一道金黄酥脆的玉米烙，不仅能满足你的味蕾，还能让你享受到烹饪的乐趣，赶快动手试试吧！

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