金针菇，作为一种营养丰富、口感爽滑的食材，深受爱，用电饼铛做金针菇，不仅操作简单，而且味道鲜美，是家庭日常饮食中一道不可多得的佳肴，下面，就为大家详细介绍一下怎么样用电饼铛做金针菇。

所需材料

1、金针菇适量

2、青红椒适量（可根据个人口味选择）

3、葱花适量

4、食用油适量

5、盐适量

6、生抽适量

7、蒜末适量

制作步骤

1、准备金针菇：将金针菇清洗干净，去掉根部，切成两段，放入盘中。

2、准备青红椒：将青红椒洗净，切成细丝，。

3、准备调料：将盐、生抽、蒜末混合在一起，调制成调味汁。

4、预热电饼铛：将电饼铛插上电源，预热至适当温度。

5、烹饪金针菇：将电饼铛倒入适量食用油，油热后放入金针菇，用铲子轻轻翻炒，使其均匀受热。

6、加入青红椒：待金针菇炒至变色，加入青红椒丝，继续翻炒均匀。

7、调味：将调制好的调味汁均匀淋在金针菇和青红椒上，翻炒均匀，使食材充分吸收调味汁。

8、出锅装盘：待金针菇炒至熟透，即可出锅装盘。

注意事项

1、金针菇在烹饪过程中，不宜过度翻炒，以免使其变得过于干硬。

2、根据个人口味，可适量调整调料的用量。

3、青红椒的加入，不仅可以增加菜品的美观度，还能增加口感和营养。

4、在烹饪过程中，要密切关注火候，避免烧焦。

烹饪技巧

1、选择新鲜的金针菇，以保证口感和营养。

2、烹饪过程中，可以适当加入蒜末，增加菜品的香气。

3、青红椒的加入，可以根据个人口味选择，不欢吃辣的可以不加。

4、在烹饪过程中，可以适当加入一些水，防止食材烧焦。

通过以上步骤，相信大家已经学会了怎么样用电饼铛做金针菇，这道菜色香味俱佳，简单易做，非常适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们，快来动手尝试一下吧！

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