在的饮食文化中，面食一直占据着重要的地位，而菜馍作为一种传统的家常面食，以其独特的风味和简单的制作方法，深受广大人民群众的爱，怎么样做菜馍好吃呢？以下就为大家详细介绍菜馍的制作方法，让你轻松在家享受美味。

食材准备

1、面粉：500克

2、温水：适量

3、酵母：5克

4、盐：适量

5、肉末：适量

6、青菜：适量

7、葱花：适量

8、食用油：适量

9、生抽、老抽：适量

制作步骤

1、酵母用温水溶解，静置钟。

2、将面粉放入盆中，倒入溶解好的酵母水，加入适量的盐，揉成光滑的面团，如果面团太干，可以适量加入温水；如果太湿，可以适量加入面粉。

3、将面团揉搓至表面光滑，盖上湿布或保鲜膜，放置温暖处发酵至两倍大，发酵时间根据温度而定，一般需要1-2小时。

4、发酵好的面团取出，轻轻揉搓排气，搓成长条，切成均匀的小剂子。

5、取一个小剂子，用手掌压扁，用擀面杖擀成圆形的面皮。

6、在面皮上均匀涂抹一层薄薄的肉末，再撒上适量的葱青菜。

7、将面皮对折，捏紧边缘，使其成为一个半圆形的菜馍。

8、在菜馍的表面刷上一层薄薄的食用油，增加光泽。

9、预热锅，放入菜馍，两面煎至金，熟透即可。

10、出锅后，可以适量加入生抽和老抽，调色调味。

小贴士

1、发酵是做菜馍的关键，面团发酵充分，做出的菜馍口感才会更加松软。

2、菜馍的面皮不宜太厚，以免影响口感。

3、肉末和青菜的搭配可以根据个人口味进行调整，欢辣的可以加入辣椒。

4、煎菜馍时，火候不宜太大，以免外焦里生。

5、菜馍做好后，可以趁热食用，口感最佳。

通过以上步骤，相信你已经学会了怎么样做菜馍，家常美味的菜馍，不仅能够满足你的味蕾，还能让你感受到家的温暖，快动手试试吧，为家人和朋友带来一份美好的味觉享受！

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