在我国丰富的海洋食材中，花甲以其独特的口感和丰富的营养价值，受到了广大食客的爱，花甲，又称蛤蜊，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，具有多种保健功效，花甲吃了有什么好处呢？本文将为您详细揭秘花甲的营养价值及其带来的多重益处。

丰富蛋白质，强身健体

花甲是高蛋白低脂肪的食材，每100克花甲肉中含有18克左右的蛋白质，远高于同等重量的猪肉和鸡肉，蛋白质是生长发育、组修复和免疫调节的重要物质，适量食用花甲有助于补充所需的优质蛋白质，增强体质，提高免疫力。

补充矿物质，骨骼健康

花甲富含钙、磷、铁、锌等矿物质，尤其是钙和磷的含量较高，钙是构成骨骼和牙齿的重要成分，适量摄入钙质有助于预防骨质疏松、佝偻病等疾病，磷参与骨骼的形成和修复，同时也有助于维持神经统的正常功能，铁质则有助于预防贫血，增强体力。

维生素丰富，促进新陈代谢

花甲中含有丰富的维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素B12、维生素A、维生素D等，这些维生素对的新陈代谢、生长发育、免疫功能等方面具有重要作用，以下是花甲中部分维生素的具体益处：

1、维生素B1：有助于维持神经统正常功能，预防脚气病、消化等疾病。

2、维生素B2：参与体内能量代谢，有助于预防口腔溃疡、皮肤干燥等疾病。

3、维生素B12：有助于维持神经统健康，预防贫血，增强免疫力。

4、维生素A：有助于维持视力、皮肤健康，增强免疫力。

5、维生素D：有助于钙、磷的吸收，促进骨骼健康。

低胆固醇，有益心血管健康

与红肉相比，花甲的胆固醇含量较低，适量食用花甲有助于降低血液中的胆固醇水平，预防心血管疾病。

抗氧化，延缓衰老

花甲中含有丰富的抗氧化物质，如硒、锌等，这些物质有助于清除体内的自由基，延缓细胞衰老，预防老年性疾病。

调节肠胃，改善消化

花甲中的粘液具有润滑肠道的作用，有助于改善便秘、腹泻等肠胃问题，花甲中的酶类物质有助于促进食物的消化吸收。

美容养颜，保持皮肤弹性

花甲中的胶原蛋白有助于保持皮肤弹性，延缓皱纹产生，花甲中的维生素和矿物质也有助于改善肤色，使肌肤更加细腻有光泽。

花甲作为一种营养丰富、口感鲜美的食材，具有多种保健功效，适量食用花甲，不仅能满足味蕾的享受，还能为身体健康带来诸多益处，在食用花甲时，也要注意以下几点：

1、选购新鲜花甲，避免食用变质的花甲。

2、清洗花甲时，可用淡盐水浸泡，以去除泥沙和杂质。

3、花甲不宜与寒性食物同食，如西瓜、梨等。

4、花甲中的嘌呤含量较高，痛风患者应适量食用。

花甲是一种极具营养价值的食材，适量食用花甲，为您的健康加分。

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