随着生活节奏的加快，越来越多的人开始关注健康饮食，燕麦和玉米糊作为常见的粗粮食品，因其丰富的营养价值和保健作用受到广泛爱，燕麦和玉米糊在治疗疾病方面哪个更胜一筹呢？本文将从燕麦和玉米糊的营养成分、保健作用以及治疗疾病的效果等方面进行分析。

燕麦的营养成分与保健作用

1、营养成分

燕麦富含膳食纤维、蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，燕麦中的膳食纤维含量较高，具有降低胆固醇、预防心血管疾病的作用，燕麦中还含有B族维生素、钙、铁、锌等矿物质，有助于提高免疫力。

2、保健作用

（1）降低胆固醇：燕麦中的可溶性纤维能降低血液中的低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C），从而降低心血管疾病的风险。

（2）预防便秘：燕麦富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。

（3）控制血糖：燕麦中的膳食纤维能够减缓碳水化合物的吸收，有助于控制血糖水平。

（4）减肥：燕麦热量较低，饱腹感强，有助于控制体重。

玉米糊的营养成分与保健作用

1、营养成分

玉米糊主要由玉米面制成，富含膳食纤维、蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，玉米中的膳食纤维含量较高，具有降低胆固醇、预防心血管疾病的作用，玉米中还含有B族维生素、钙、铁、锌等矿物质，有助于提高免疫力。

2、保健作用

（1）降低胆固醇：玉米中的膳食纤维能降低血液中的低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C），从而降低心血管疾病的风险。

（2）预防便秘：玉米糊中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘。

（3）抗氧化：玉米中的谷胱甘肽具有抗氧化作用，有助于清除体内的自由基，预防癌症。

（4）改善视力：玉米中含有丰富的玉米黄质，有助于改善视力。

燕麦和玉米糊在治疗疾病方面的效果

1、高血压

燕麦和玉米糊都具有降低胆固醇、控制血压的作用，燕麦中的可溶性纤维和玉米中的膳食纤维均能降低血液中的低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C），从而降低高血压患者的血压。

2、糖尿病

燕麦和玉米糊均具有控制血糖的作用，燕麦中的膳食纤维能减缓碳水化合物的吸收，有助于控制血糖水平；玉米糊中的膳食纤维也有助于减缓碳水化合物的吸收，降低血糖。

3、便秘

燕麦和玉米糊都具有预防便秘的作用，燕麦和玉米糊中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘。

4、心血管疾病

燕麦和玉米糊都具有降低胆固醇、预防心血管疾病的作用，燕麦和玉米糊中的膳食纤维能降低血液中的低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C），从而降低心血管疾病的风险。

燕麦和玉米糊在治疗疾病方面都具有较好的效果，两者在营养成分、保健作用和治疗疾病方面各有优势，消费者可以根据自己的需求和好选择适合的食品，需要注意的是，在食用燕麦和玉米糊时，要保证适量摄入，避免过量摄入导致营养过剩，合理搭配膳食，保持健康的生活方式，才能更好地发挥燕麦和玉米糊的保健作用。

相关阅读：

1、山药保鲜攻略，延长新鲜、保存营养的五大储存秘诀

2、十大营养美食，每日健康必备清单！

3、猪血营养宝库，探寻美味与健康的完美结合

4、家常美味，芥菜凉拌，清新营养一碟足

5、干豆家族，常见干豆种类与营养价值大盘点