自古以来，煲汤在饮食文化中占据着举足轻重的地位，而排骨，作为家常食材之一，更是煲汤时的首选，排骨肉质鲜美，富含蛋白质和多种微量元素，搭配不同的养生食材，既能煲出美味，又能滋养身体，排骨和什么煲汤最合适呢？以下就为大家介绍几种排骨煲汤的绝佳搭配。

排骨+莲藕

莲藕性味甘平，具有清热、凉血、散瘀的功效，与排骨搭配煲汤，既能去除排骨的油腻，又能养胃健脾，具体做法如下：

1、将排骨洗净，切块，焯水去血沫；

2、莲藕去皮，切片；

3、锅中加入适量清水，放入排骨、莲藕，大火烧开后转小火煲煮；

4、加入姜片、料酒、盐等调料，继续煲煮1小时左右；

5、汤熟后，撇去浮沫，即可食用。

排骨+山药

山药具有健脾益肺、补肾益精的功效，与排骨搭配煲汤，既可滋补身体，又能润燥止渴，具体做法如下：

1、将排骨洗净，切块，焯水去血沫；

2、山药去皮，切块；

3、锅中加入适量清水，放入排骨、山药，大火烧开后转小火煲煮；

4、加入姜片、料酒、盐等调料，继续煲煮1小时左右；

5、汤熟后，撇去浮沫，即可食用。

排骨+枸杞

枸杞具有滋补、益精明目的功效，与排骨搭配煲汤，可增强免疫力，延缓衰老，具体做法如下：

1、将排骨洗净，切块，焯水去血沫；

2、枸杞用清水冲洗干净；

3、锅中加入适量清水，放入排骨、枸杞，大火烧开后转小火煲煮；

4、加入姜片、料酒、盐等调料，继续煲煮1小时左右；

5、汤熟后，撇去浮沫，即可食用。

排骨+玉米

玉米富含维生素、矿物质和膳食纤维，与排骨搭配煲汤，具有开胃、利尿、降血压等功效，具体做法如下：

1、将排骨洗净，切块，焯水去血沫；

2、玉米切段；

3、锅中加入适量清水，放入排骨、玉米，大火烧开后转小火煲煮；

4、加入姜片、料酒、盐等调料，继续煲煮1小时左右；

5、汤熟后，撇去浮沫，即可食用。

排骨+豆腐

豆腐性味甘凉，具有清热解毒、生津润燥的功效，与排骨搭配煲汤，可降低血脂，保护心血管，具体做法如下：

1、将排骨洗净，切块，焯水去血沫；

2、豆腐切块；

3、锅中加入适量清水，放入排骨、豆腐，大火烧开后转小火煲煮；

4、加入姜片、料酒、盐等调料，继续煲煮1小时左右；

5、汤熟后，撇去浮沫，即可食用。

排骨搭配不同的养生食材煲汤，既能满足口感，又能滋养身体，在日常生活中，不妨多尝试几种搭配，让排骨煲汤成为你餐桌上的美味佳肴。

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