立冬，作为我国二十四节气中的第十九个，标志着冬季的正式拉开序幕，在这个寒冷的季节里，人们的饮食也日趋丰富，以适应严寒的气候，立冬时节应当享用哪些美食呢？以下是一些推荐，它们将为您在这个季节里带来如春的温暖。

饺子

“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。”这句古老的俗语揭示了立冬吃饺子的传统，饺子在我国历史悠久，是立冬时节最具代表性的美食，馅料的选择丰富，如韭菜鸡蛋、猪肉白菜、羊肉胡萝卜等，可根据个人口味自由搭配，品尝饺子不仅能驱寒保暖，更寓意着团圆与和谐。

羊肉汤

随着立冬时节的来临，羊肉汤成为了一道备受欢迎的佳肴，羊肉性温，能温中补虚、益肾壮阳，非常适合冬季食用，制作羊肉汤的食材简单，只需将羊肉与白萝卜、胡萝卜等放入锅中慢炖，即可品尝到一碗热气腾腾、暖身暖心的羊肉汤，既可驱寒保暖，又能补充营养。

红薯

立冬时节，红薯成为了一种流行的食材，红薯富含膳食纤维、维生素和矿物质，具有极佳的养生保健效果，红薯可以采用蒸、煮、烤、炖等多种烹饪方式，与各种食材搭配，制作出各式各样的美食，红薯不仅美味可口，还能暖胃养身，是立冬时节的佳品。

核桃

核桃被誉为“长寿果”，富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，具有补脑益智、强身健体的功效，立冬时节，适量食用核桃可以增强抵抗力，预防感冒，核桃可以生食，也可用于煮粥、炖汤等，与食材搭配，营养更加丰富。

板栗

板栗是一种营养价值极高的食材，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素，立冬时节，板栗上市，成为人们餐桌上的美味佳肴，板栗可以采用煮、炖、炒、烤等多种烹饪方式，与肉类、蔬菜等食材搭配，口感鲜美，营养丰富。

红枣枸杞茶

立冬时节，天气干燥，人们容易出现口干舌燥、皮肤干燥等症状，红枣枸杞茶具有滋阴润燥、养血安神的功效，非常适合冬季饮用，将红枣、枸杞、桂圆等食材放入茶壶中，用开水冲泡，即可饮用，红枣枸杞茶不仅美味，还能提高免疫力，预防感冒。

南瓜

南瓜富含β-胡萝卜素、维生素C、维生素E等营养成分，具有很好的养生保健作用，立冬时节，南瓜上市，成为人们餐桌上的美味佳肴，南瓜可以采用蒸、煮、炖、炒等多种烹饪方式，与肉类、蔬菜等食材搭配，口感鲜美，营养丰富。

立冬时节，饮食应以温补为主，多吃一些具有驱寒保暖、养身保健作用的食材，以上这些美食不仅美味可口，更能让您在这个寒冷的季节里感受到春天的温暖，让我们共同迎接美好的冬季吧！

相关阅读：

1、痿症患者饮食调养，重振雄风的营养美食推荐

2、粗粮多样宝库，揭秘种类与营养价值

3、杂粮宝库，揭秘种类繁多与营养丰富的健康饮食新趋势

4、营养均衡秘籍，打造健康饮食的完美搭配之道

5、松茸水洗禁忌揭秘，揭秘美味与营养的秘密