准备食材

（图片展示：萝卜圆子食材图）

1、白萝卜：500克

2、猪肉末：300克

3、面粉：适量

4、鸡蛋：1个

5、生姜：适量

6、葱花：适量

7、盐：适量

8、料酒：适量

9、酱油：适量

10、食用油：适量

制作步骤

1、将白萝卜洗净去皮，切成小块，放入搅拌机中搅拌成细腻的泥状。

2、将搅拌好的萝卜泥倒入大碗中，加入猪肉末、鸡蛋、葱花、生姜末、盐、料酒、酱油，充分搅拌均匀。

3、在萝卜泥中加入适量的面粉，揉成面团，直至面团表面光滑且有弹性。

4、将面团分割成若干小剂子，用手掌轻轻压扁，用筷子在中间穿一个小洞，形成圆子状。

5、锅中倒入适量的食用油，烧至五成热，将萝卜圆子放入锅中，中火炸至表面金黄，捞出沥油。

6、另起锅，加入适量清水，放入炸好的萝卜圆子，加入适量的盐，大火烧开后转小火慢炖。

7、煮至萝卜圆子熟透，捞出装盘，即可享用。

小贴士

1、萝卜泥不宜搅拌得太稀，以免影响圆子的口感。

2、面粉的用量要适中，过多会使圆子过于干硬，过少则不易成型。

3、炸萝卜圆子时，油温不宜过高，以免外焦里生。

4、煮萝卜圆子时，火不宜太大，以免煮烂。

5、萝卜圆子可搭配番茄酱、辣椒酱等调料食用，风味更佳。

营养价值

萝卜圆子富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素等多种营养成分，具有以下功效：

1、增强免疫力：萝卜圆子中的蛋白质和维生素有助于增强免疫力。

2、促进消化：萝卜圆子中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘。

3、降低血脂：萝卜圆子中的脂肪含量较低，有助于降低血脂。

4、抗癌作用：萝卜圆子中的萝卜素具有抗癌作用，有助于预防癌症。

学会制作萝卜圆子，你可以在家中轻松享受到这道美味佳肴，与家人共享美好时光，快来动手尝试吧！

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