随着夏日的到来，气温逐渐升高，人们容易出汗，身体流失的水分和营养也会增多，这时候，一碗清补凉鸡汤就成了夏日里的滋补佳品，清补凉鸡汤以其独特的口感和丰富的营养，深受人们的爱，清补凉鸡汤有哪些材料呢？下面，就让我们一起来看看吧！

主料

1、鸡肉：鸡肉是清补凉鸡汤的主要食材，具有高蛋白、低脂肪的特点，能够滋补身体，增强免疫力。

2、骨头：骨头含有丰富的钙、磷、铁等矿物质，有助于骨骼生长和健康。

辅料

1、红枣：红枣具有补血养颜、增强免疫力的作用，是清补凉鸡汤的必备辅料。

2、枸杞：枸杞具有滋补、明目养颜的功效，对于夏季阴虚、视力疲劳的人群尤为适宜。

3、红薯：红薯富含膳食纤维、维生素和矿物质，具有养胃健脾、润肠通便的作用。

4、红豆：红豆具有利水消肿、解毒排脓的功效，对于夏季湿气重、水肿的人群有很好的调理作用。

5、莲藕：莲藕具有清热解毒、凉血止血的作用，能够缓解夏季热病、出血等症状。

6、红糖：红糖具有温中补虚、暖胃散寒的作用，能够帮助身体吸收食材的营养。

调料

1、生姜：生姜具有发汗解表、温中止呕的功效，能够去除鸡肉中的腥味，增加汤的香气。

2、香葱：香葱具有调味、杀菌的作用，能够增加汤的口感和营养价值。

3、盐：盐是调味品，能够使汤的味道更加鲜美。

制作步骤

1、将鸡肉和骨头清洗干净，放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后撇去浮沫。

2、将红枣、枸杞、红薯、红豆、莲藕等食材洗净，放入锅中，转小火慢炖。

3、炖至食材熟烂，加入生姜、香葱、红糖等调料，继续炖煮10分钟。

4、加入适量的盐，搅拌均匀，即可出锅。

清补凉鸡汤是一款营养丰富、口感独特的夏日滋补佳品，它以鸡肉、骨头为主料，红枣、枸杞、红薯、红豆、莲藕等为辅料，经过精心炖煮，口感鲜美，营养丰富，夏季饮用清补凉鸡汤，既能补充流失的营养，又能清热解暑，是夏日里不容错过的美味佳肴，快快动手，为自己和家人煮上一碗清补凉鸡汤吧！

相关阅读：

1、骨头汤的营养与热量大揭秘，一斤骨头汤究竟含多少热量？

2、小吃店人气佳肴秘籍，满足顾客味蕾的多样美味

3、鱼泡炖制时间揭秘，掌握炖煮法则，美味鱼泡轻松呈现

4、揭秘目鱼花，探寻美味背后的故事

5、羊心红烧，营养滋补的独特风味佳肴