自古以来，粥作为一种营养丰富、易于消化的食品，深受人们爱，尤其在中医理论中，粥被认为具有补中益气、养胃健脾的功效，特别是在寒冷的冬季，一碗热腾腾的补气血粥更是能温暖身心，增强体质，哪些粥品具有补气血的功效呢？下面我们就来盘点一下。

红枣枸杞粥

红枣枸杞粥是一道传统的滋补佳品，具有补气养血、明目安神的功效，红枣富含维生素C、维生素P等营养成分，能够增强免疫力；枸杞则具有补肾益精、养肝明目的作用，制作红枣枸杞粥的方法如下：

材料：红枣10颗，枸杞10克，大米100克。

做法：

1、将红枣洗净，去核；枸杞洗净。

2、大米洗净，用清水浸泡30分钟。

3、锅中加入适量清水，放入大米、红枣和枸杞，大火烧开后转小火煮30分钟。

4、粥煮至黏稠即可。

桂圆粥

桂圆粥具有补心脾、润肺止咳的功效，适合心悸失眠、脾胃虚弱的人群食用，桂圆富含葡萄糖、蛋白质、多种维生素和矿物质，能够补心脾、益气血；则具有润肺止咳、清心安神的功效，制作桂圆粥的方法如下：

材料：桂圆肉20克，30克，大米100克。

做法：

1、将桂圆肉洗净，去核；洗净，用清水浸泡30分钟。

2、大米洗净，用清水浸泡30分钟。

3、锅中加入适量清水，放入大米、桂圆肉和，大火烧开后转小火煮30分钟。

4、粥煮至黏稠即可。

山药南瓜粥

山药南瓜粥具有补脾养胃、益肺止咳的功效，适合脾胃虚弱、肺燥咳嗽的人群食用，山药富含蛋白质、碳水化合物、多种维生素和矿物质，具有补脾养胃、益肺止咳的作用；南瓜则具有补中益气、消炎止痛的功效，制作山药南瓜粥的方法如下：

材料：山药100克，南瓜100克，大米100克。

做法：

1、将山药去皮，洗净，切成小块；南瓜去皮，洗净，切成小块。

2、大米洗净，用清水浸泡30分钟。

3、锅中加入适量清水，放入大米、山药和南瓜，大火烧开后转小火煮30分钟。

4、粥煮至黏稠即可。

红豆花生粥

红豆花生粥具有补血养颜、利水消肿的功效，适合血虚、水肿的人群食用，红豆富含蛋白质、碳水化合物、多种维生素和矿物质，具有补血养颜、利水消肿的作用；花生则具有补脾益肺、润燥止咳的功效，制作红豆花生粥的方法如下：

材料：红豆50克，花生50克，大米100克。

做法：

1、将红豆、花生分别洗净，用清水浸泡2小时。

2、大米洗净，用清水浸泡30分钟。

3、锅中加入适量清水，放入红豆、花生和大米，大火烧开后转小火煮1小时。

4、粥煮至黏稠即可。

羊肉胡萝卜粥

羊肉胡萝卜粥具有温中补虚、益肾壮的功效，适合虚体质的人群食用，羊肉富含蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质，具有温中补虚、益肾壮的作用；胡萝卜富含胡萝卜素、维生素A、维生素E等营养成分，具有养肝明目、润肠通便的功效，制作羊肉胡萝卜粥的方法如下：

材料：羊肉100克，胡萝卜100克，大米100克。

做法：

1、将羊肉洗净，切成小块；胡萝卜去皮，洗净，切成小块。

2、大米洗净，用清水浸泡30分钟。

3、锅中加入适量清水，放入羊肉、胡萝卜和大米，大火烧开后转小火煮1小时。

4、粥煮至黏稠即可。

五种粥品都具有补气血的功效，适合不同体质的人群食用，在寒冷的冬季，为自己和家人熬一碗热腾腾的补气血粥，不仅能够温暖身心，还能增强体质，预防疾病，让我们从一碗粥开始，享受健康、美好的生活吧！

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