柚子，作为我国传统的优良，深受广大消费者的爱，它不仅口感鲜美，营养价值高，还具有多种药用价值，面对市场上琳琅满目的柚子，如何挑选到新鲜、美味的柚子呢？下面，就为大家详细介绍如何挑柚子的技巧。

看外观

1、颜色：成熟的柚子表皮呈淡，色泽鲜亮，有光泽，若柚子表皮发暗、无光泽，则可能是存放时间过长或品质不佳。

2、形状：优质的柚子形状饱满，底部圆润，果柄粗壮，若柚子形状不规则、底部凹陷，则可能是内部有病虫害。

3、重量：挑选柚子时，可以轻轻用手掂量，同等的柚子，重量较重的为佳，因为重量重的柚子通常水分充足，口感更佳。

闻气味

成熟的柚子具有浓郁的香气，闻起来令人心旷神怡，若柚子无味或气味较淡，可能是未成熟或存放时间过长。

摸手感

1、表皮：成熟的柚子表皮光滑，手感较硬，若柚子表皮粗糙、手感较软，可能是未成熟或存放时间过长。

2、果肉：成熟的柚子果肉饱满，手感较实，若柚子果肉松软，可能是存放时间过长或品质不佳。

听声音

将柚子轻轻放在耳边晃，成熟的柚子会发出“空空”的声音，这是因为果肉饱满，水分充足，若柚子发出“噼啪”声，可能是内部有病虫害。

挑选时机

1、季节：柚子一般在秋季成熟，此时挑选的柚子品质较好，若非秋季，应尽量挑选新鲜上市的柚子。

2、时间：早晨是挑选柚子的最佳时间，因为此时柚子的水分充足，口感更佳。

储存方法

1、冷藏：将柚子放入冰箱冷藏，可延长其保鲜期。

2、置于阴凉处：将柚子放在通风、阴凉处，避免光直射。

掌握以上挑柚子的技巧，相信大家都能轻松选购到新鲜、美味的柚子，在享受美味的同时，也要注意适量食用，以免造成身体不适，祝大家健康！

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