，作为日常生活中不可或缺的食物之一，富含丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，对的健康具有重要作用，市场上琳琅满目的让人眼花缭乱，如何挑选到新鲜、美味、健康的成为许多人的难题，本文将为大家介绍如何挑选，让你轻松吃出健康美味。

挑选的基本原则

1、观察外观：新鲜的表面色泽鲜，无病斑、虫蛀、腐烂等现象，果实饱满、形状规则，手感坚实有弹性。

2、闻气味：新鲜的具有浓郁的果香，无异味、酸臭味，若闻到刺鼻的化学药剂味，则不宜购买。

3、摸手感：新鲜的手感坚实，无软烂、黏滑等现象，过于软烂的可能已开始变质。

4、询问产地：了解的产地，选择优质产地的更有保障。

各类的挑选技巧

1、柑橘类

（1）外观：选择色泽鲜、有光泽的柑橘类，表皮无病斑、虫蛀。

（2）手感：手感坚实，无软烂、黏滑现象。

（3）气味：具有浓郁的果香，无异味。

2、苹果类

（1）外观：选择色泽鲜、无病斑、虫蛀的苹果。

（2）手感：手感坚实，有弹性。

（3）气味：具有浓郁的果香，无异味。

3、葡萄

（1）外观：选择色泽鲜、无病斑、虫蛀的葡萄。

（2）手感：手感坚实，无软烂、黏滑现象。

（3）气味：具有浓郁的果香，无异味。

4、

（1）外观：选择色泽鲜黄、无黑斑、无腐烂的。

（2）手感：手感坚实，有弹性。

（3）气味：具有浓郁的果香，无异味。

5、

（1）外观：选择色泽鲜、无病斑、无腐烂的。

（2）手感：手感坚实，有弹性。

（3）气味：具有浓郁的果香，无异味。

注意事项

1、购买时，尽量选择当季，因为当季新鲜、口感好、营养价值高。

2、购买时，避免购买过于鲜、光滑的，可能经过化学处理。

3、购买时，注意查看包装上的生产日期、保质期等，确保新鲜。

4、不宜长时间存放，购买后尽快食用，以免变质。

挑选是一门学问，掌握正确的挑选技巧，才能让我们享受到美味、健康的，希望本文能为大家提供帮助，让你在享受的同时，也能关注自己的健康。

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