100克虾含多少蛋白质？

（图片：展示虾的营养成分）

100克虾大约含有20克左右的蛋白质，相较于其他海鲜，虾的蛋白质含量较高，且易于人体消化吸收，蛋白质是人体必需的营养素，对于维护身体健康、增强免疫力、促进生长发育等方面具有不可替代的作用。

虾的营养价值

1、高蛋白质：虾富含优质蛋白质，是补充蛋白质的优质来源，蛋白质是构成人体细胞的基本物质，对于维持身体机能、修复组织、促进生长发育等至关重要。

2、低脂肪：虾的脂肪含量较低，尤其是白虾，其脂肪含量仅为1%左右，适量食用虾，有助于降低血脂、预防心血管疾病。

3、低胆固醇：虾的胆固醇含量相对较低，适合高血脂、高血压等患者食用。

4、丰富的矿物质：虾中含有钙、磷、铁、镁等矿物质，有助于维持骨骼健康、促进血液循环、增强免疫力等。

5、丰富的维生素：虾中含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素E等，有助于提高视力、增强免疫力、促进新陈代谢等。

虾的健康益处

1、增强免疫力：虾中的蛋白质、矿物质和维生素等营养素有助于增强免疫力，预防疾病。

2、促进生长发育：虾中的蛋白质是构成人体细胞的基本物质，对于儿童、青少年等正处于生长发育阶段的人群尤为重要。

3、降低血脂：虾中的低脂肪、低胆固醇特性有助于降低血脂，预防心血管疾病。

4、促进消化：虾中的蛋白质易于消化吸收，有助于改善消化系统功能。

5、预防骨质疏松：虾中的钙、磷等矿物质有助于维持骨骼健康，预防骨质疏松。

如何选购优质虾

1、观察外观：优质虾体表光洁，颜色鲜亮，肉质紧实，弹性好。

2、闻气味：优质虾无异味，若有腥臭味则可能已变质。

3、查看产地：选择产地有保障的虾，如我国、福建等地区。

4、包装：优质虾包装完好，无破损。

100克虾含有的蛋白质约为20克，具有较高的营养价值，适量食用虾，有助于增强免疫力、促进生长发育、降低血脂等，在选购虾时，应注意观察外观、气味、产地和包装等方面，以确保购买到优质虾，让我们共同享受虾的美味，为健康加分！

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