山楂，作为中国传统的药用植物，自古以来便在食品、药品等多个领域得到了广泛的应用，其果实酸甜适中，营养丰富，深受广大消费者的喜爱，山楂的含糖量究竟是多少呢？本文将为您揭开这一神秘的面纱。

山楂的简介

山楂，亦称山里红、红果等，隶属于蔷薇科山楂属，原产于我国华北、东北等地区，现已遍布全国各地，山楂树姿态优雅，果实酸甜可口，不仅具有较高的观赏价值，更以其丰富的营养价值而著称。

山楂的营养价值

山楂含有丰富的营养成分，如维生素C、维生素E、胡萝卜素、钙、磷、铁、蛋白质、脂肪和糖类等，维生素C的含量尤为突出，它具有抗氧化、增强免疫力、预防感冒等多种功效，山楂还具备以下营养价值：

促进消化：山楂中的有机酸能刺激胃液分泌，提高胃酸浓度，有助于消化。降低血脂：山楂有助于降低血脂、预防动脉硬化，对心血管疾病具有一定的防治作用。抗癌作用：山楂中某些成分具有抗癌活性，对胃癌、肠癌等恶性肿瘤有一定的抑制作用。延缓衰老：山楂中的抗氧化物质能有效清除体内的自由基，从而延缓衰老过程。

山楂的含糖量

山楂的含糖量相对较高，通常在10%-20%之间，不同品种的山楂，其含糖量也会有所差异，红果山楂的含糖量较高，而青果山楂的含糖量则相对较低。

山楂的食用方法

山楂的食用方式多种多样，以下是一些常见的食用方法：

新鲜山楂：可直接食用，口感酸甜，清新可口。山楂干：将新鲜山楂晒干或烘干，制成山楂干，可泡水饮用，亦或作为休闲零食。山楂糕：将山楂果肉捣碎，加入糯米粉、白糖等材料，制成山楂糕，口感细腻，酸甜适中。山楂茶：将山楂切片，与茶叶一同泡水饮用，具有消食化积、降低血脂的功效。山楂酱：将山楂果肉捣碎，加入白糖、淀粉等材料，制成山楂酱，可涂抹于面包、馒头等食品上食用。

山楂作为一种营养价值高、保健功能丰富的食材，深受消费者喜爱，了解山楂的含糖量，有助于我们更好地选择和食用山楂，在享受美味的同时，也要注意适量食用，避免摄入过多的糖分，希望本文对您有所帮助。

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