在我国，猪肉作为最常见的肉类之一，深受人们的喜爱，近年来，有关生猪肉的争议不断，许多人担心食用生猪肉会对身体健康造成影响，吃了生猪肉会怎么样？本文将为您详细解析。

生猪肉中的细菌与寄生虫

1、细菌：生猪肉中可能含有沙门氏菌、大肠杆菌等有害细菌，这些细菌在人体内繁殖，可能导致食物中毒，出现恶心、呕吐、腹泻等症状。

2、寄生虫：猪肉中可能存在猪肉绦虫、旋毛虫等寄生虫，若食用生猪肉，寄生虫卵可能会进入人体，引起相应的寄生虫病。

食用生猪肉可能导致的健康问题

1、食物中毒：如前所述，生猪肉中的细菌可能导致食物中毒，症状包括发热、头痛、恶心、呕吐、腹泻等。

2、寄生虫病：食用生猪肉可能感染寄生虫，引起相应的寄生虫病，如猪肉绦虫病、旋毛虫病等，症状包括腹痛、腹泻、营养不良、贫血等。

3、肝脏疾病：研究表明，生猪肉中可能含有乙型肝炎病毒，若食用生猪肉，可能导致乙型肝炎病毒感染，引发肝炎。

4、肠道疾病：长期食用生猪肉，可能导致肠道菌群失衡，引发肠道疾病，如结肠炎、肠易激综合征等。

预防措施

1、选择新鲜、干净的猪肉：购买猪肉时，要选择新鲜、无异味、色泽正常的猪肉。

2、烹饪充分：烹饪猪肉时，要确保猪肉熟透，彻底杀死细菌和寄生虫。

3、食品安全知识：了解食品安全知识，避免食用生猪肉或未煮熟的猪肉。

4、个人卫生：保持良好的个人卫生习惯，勤洗手，避免交叉感染。

5、定期体检：定期进行体检，及时发现并治疗相关疾病。

食用生猪肉存在一定的健康风险，为了保障身体健康，我们应该尽量避免食用生猪肉，确保猪肉烹饪充分，提高食品安全意识，养成良好的饮食习惯，才能有效预防相关疾病的发生。

相关阅读：

1、空腹香蕉禁忌，揭秘消化健康风险

2、发物真相大揭秘，警惕这些食物，小心身体不适！

3、开启健康生活之旅，盘点优质蛋白质食物

4、高效补血食物大盘点，揭秘贫血快速补血食谱

5、羊肉相克食物大盘点，揭秘羊肉饮食禁忌