坚果碎，作为一种营养丰富、口感香脆的小零食，深受广大消费者的爱，无论是搭配酸奶、沙拉，还是直接食用，都能为我们的生活增添一份健康与美味，如何在家轻松制作坚果碎呢？以下是一份详细的自制坚果碎指南，让你轻松掌握这一美味小零食的制作方法。

准备材料

1、坚果：核桃、杏仁、腰果、花生等，根据个人口味选择2-3种坚果即可。

2、烤箱：用于烘烤坚果，保持坚果的香脆口感。

3、烤盘：放置坚果，便于烘烤。

4、搅拌工具：如铲子、勺子等，用于翻动和搅拌坚果。

5、食盐：适量，可根据个人口味添加。

制作步骤

1、坚果清洗：将坚果放入清水中浸泡10分钟，去除表面的灰尘和杂质。

2、预热烤箱：将烤箱预热至150℃，准备烘烤坚果。

3、烘烤坚果：将清洗干净的坚果均匀地铺在烤盘上，放入预热好的烤箱中，烘烤约15-20分钟，期间注意翻动坚果，使其受热均匀。

4、坚果：烘烤过程中，注意观察坚果的颜色和硬度，当坚果表面呈金，且变得酥脆时，即可取出。

5、拌匀调料：将烤好的坚果从烤箱中取出，放入大碗中，根据个人口味，加入适量的食盐，用搅拌工具搅拌均匀。

6、冷却：将拌匀调料的坚果碎放入冰箱中冷却，待其完全冷却后，即可食用。

注意事项

1、烘烤时间：烘烤时间根据坚果的种类和烤箱功率的不同而有所差异，请根据实际情况调整。

2、烘烤温度：烤箱温度不宜过高，以免坚果烤焦，影响口感。

3、调料选择：可根据个人口味添加调料，如黑胡椒、五香粉等，丰富坚果碎的风味。

4、食用方法：坚果碎可作为早餐、下午茶或零食食用，搭配酸奶、沙拉等食物，美味又健康。

营养价值

坚果碎富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等营养成分，具有以下益处：

1、增强免疫力：坚果中的蛋白质和矿物质有助于提高免疫力。

2、降低心血管疾病风险：坚果中的不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇，降低心血管疾病风险。

3、延缓衰老：坚果中的抗氧化物质有助于延缓衰老，保持肌肤年轻。

4、促进大脑发育：坚果中的脂肪酸对大脑发育有重要作用，尤其适合儿童和孕妇食用。

自制坚果碎简单易行，营养丰富，是居家必备的健康小零食，快来动手制作吧，为你的生活增添一份美味与健康！

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