在厨房里，面条机通常被用来制作各种面条，从细面到宽面，应有尽有，你知道吗？这款看似专一的厨房工具，其实也可以巧妙转型，成为制作面包的好帮手，就让我们一起来探索面条机如何和面做面包，让你的厨房生活更加丰富多彩。

面条机与面包制作

面条机和面包制作看似风马牛不相及，但实际上，两者在原理上有着相似之处，面条机通过挤压面团，使其形成面条；而面包制作过程中，也需要将面团揉搓、发酵，使其膨胀成面包，面条机在制作面包时，可以起到揉面、挤压面团的作用。

面条机制作面包的步骤

1、准备材料

制作面包所需材料包括：面粉、酵母、糖、盐、牛奶、鸡蛋、黄油等，根据个人口味，还可以添加坚果、果干等辅料。

2、和面

（1）将面粉、糖、盐放入面条机中，设置合适厚度。

（2）将酵母用温水溶解，加入牛奶、鸡蛋，搅拌均匀。

（3）将溶解好的酵母液倒入面条机中，启动面条机，让面团在挤压过程中充分混合。

（4）当面团形成均匀状态时，关闭面条机，取出面团。

3、发酵

将和好的面团放入碗中，覆盖保鲜膜，放置在温暖处发酵，一般发酵时间为1-2小时，具体时间根据室温而定。

4、挤压面团

将发酵好的面团揉搓排气，再次放入面条机中，设置合适的厚度，启动面条机，挤压面团。

5、制作面包

（1）将挤压好的面团分割成小块，揉搓成圆形。

（2）将面团放入烤盘中，二次发酵30分钟。

（3）在面团表面刷上蛋液，撒上、果干等辅料。

（4）将烤盘放入预热至180℃的烤箱中，烘烤20-2钟，直至面包表面金黄。

6、热腾腾的面包

将烤好的面包取出，稍微放凉后即可享用，香喷喷的面包搭配一杯牛奶，让你的早餐更加美味。

注意事项

1、面条机制作面包时，要确保面团湿度适中，以免出现面团太干或太湿的情况。

2、发酵时间要根据室温进行调整，避免面团发酵过度或不足。

3、面团在挤压过程中，要确保面团均匀，以免影响面包口感。

4、烘烤时间要根据面包和烤箱温度进行调整，以免烤焦或未熟。

面条机在厨房中不仅可以制作面条，还可以巧妙转型，成为制作面包的好帮手，通过以上步骤，你可以在家轻松制作出美味可口的面包，快来试试吧，让你的厨房生活更加多姿多彩！

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