准备材料

（附图片展示：http://www.mmlmlib.com/zb_users/upload/2025/02/20250206233518173885611896178.jpeg）

1、牛奶：500毫升

2、白砂糖：50克

3、柠檬汁：10毫升

4、食用色素（可选）：适量

5、冰棒模具：一套

制作步骤

1、将牛奶倒入锅中，加入白砂糖，用中火加热，直至糖完全溶解。

2、在加热过程中，需不断搅拌，以防牛奶底部因局部过热而糊锅。

3、糖溶解后，加入柠檬汁，搅拌均匀，柠檬汁不仅为冰棒增添了酸味，更有助于消暑。

4、若喜欢彩色冰棒，可在此时加入适量食用色素，再次搅拌均匀。

5、将混合好的牛奶倒入冰棒模具中，尽量倒满，以避免制作过程中出现空洞。

6、将模具放入冰箱的冷冻层，冷冻4-6小时，直至牛奶完全凝固成冰棒。

7、取出冰棒模具，轻轻晃动，使冰棒与模具分离。

8、将冰棒从模具中取出，置于碗中，即可尽情享用。

小贴士

1、牛奶与糖的比例可根据个人口味适当调整，喜欢更甜一些的可适当增加糖量。

2、加热牛奶时，火候不宜过大，以免牛奶烧焦。

3、柠檬汁的量不宜过多，以免冰棒过于酸涩。

4、若家中没有冰棒模具，可以用小杯或塑料瓶代替，但需注意杯口或瓶口大小适中，便于取出冰棒。

5、在冷冻过程中，可适当调整模具的位置，确保冰棒均匀冷冻。

6、冰棒的冷冻时间可根据个人喜好调整，时间越长，冰棒越硬。

创意搭配

1、在牛奶中加入各种水果粒，如草莓、蓝莓等，制作出风味独特的果味冰棒。

2、在牛奶中加入巧克力酱或草莓酱，制作出巧克力味或草莓味的冰棒。

3、在牛奶中加入椰蓉，制作出充满椰香的风味牛奶冰棒。

自制牛奶冰棒不仅简单易学，而且营养丰富，是夏日消暑的绝佳选择，快来动手制作吧，为这个夏天增添一份清凉与甜蜜！

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