随着生活节奏的加快，越来越多的人开始关注健康饮食，尤其是养胃的菜肴，养胃不仅仅是为了预防胃炎、胃溃疡等胃部疾病，更是为了提高生活质量，让身体更加健康，下面我们就来盘点一些家常养胃菜谱，让您在享受美食的同时，呵护您的胃部健康。

白萝卜炖牛肉

白萝卜具有很好的养胃作用，而牛肉则富含蛋白质，能够补充所需的营养，这道菜的做法简单，营养丰富，非常适合养胃。

食材：白萝卜1根，牛肉500克，生姜适量，大葱1根，料酒、盐、胡椒粉各适量。

做法：

1、将牛肉切成块，白萝卜切成滚刀块，生姜切片，大葱切段。

2、锅中加水，放入牛肉块，加入料酒，焯水去血沫。

3、锅中重新加水，放入焯好水的牛肉块、白萝卜块、姜片、葱段，大火烧开后转小火炖煮1小时。

4、最后加入盐、胡椒粉调味即可。

南瓜小米粥

南瓜性温，具有养胃健脾的作用，小米则含有丰富的B族维生素，能够保护胃黏膜，这道南瓜小米粥简单易做，非常适合胃不好的人食用。

食材：南瓜300克，小米100克，水适量。

做法：

1、将南瓜去皮去瓤，切成小块。

2、小米洗净，与南瓜块一起放入电饭煲中。

3、加入适量水，按下煮粥功能，煮至粥熟即可。

山药炖鸡汤

山药具有健脾养胃、补肺润燥的功效，而鸡汤则具有温中益气、补虚养生的作用，这道山药炖鸡汤不仅美味，而且具有很好的养胃效果。

食材：山药500克，土鸡1只，生姜适量，盐适量。

做法：

1、将土鸡宰杀后清洗干净，切成块，山药去皮切块，生姜切片。

2、锅中加水，放入鸡块、姜片，大火烧开后转小火炖煮1小时。

3、加入山药块，继续炖煮30分钟。

4、最后加入盐调味即可。

番茄炖牛腩

番茄具有很好的养胃作用，能够促进胃液分泌，帮助消化，而牛腩则含有丰富的蛋白质和脂肪，能够补充所需的营养，这道番茄炖牛腩鲜香可口，营养丰富。

食材：牛腩500克，番茄2个，生姜适量，料酒、盐、胡椒粉各适量。

做法：

1、将牛腩切成块，番茄切成小块，生姜切片。

2、锅中加水，放入牛腩块，加入料酒，焯水去血沫。

3、锅中重新加水，放入焯好水的牛腩块、番茄块、姜片，大火烧开后转小火炖煮1小时。

4、最后加入盐、胡椒粉调味即可。

豆腐炖排骨

豆腐含有丰富的蛋白质和钙质，具有很好的养胃作用，而排骨则具有滋阴润燥、益气的功效，这道豆腐炖排骨鲜嫩可口，营养丰富。

食材：豆腐1块，排骨500克，生姜适量，盐适量。

做法：

1、将豆腐切成小块，排骨切成段，生姜切片。

2、锅中加水，放入排骨段、姜片，大火烧开后转小火炖煮1小时。

3、加入豆腐块，继续炖煮30分钟。

4、最后加入盐调味即可。

养胃的菜谱有很多，以上只是其中的一小部分，在日常生活中，我们可以根据自己的口味和需求，尝试制作这些家常养胃菜，让胃部得到充分的呵护，还要注意饮食卫生，养成良好的饮食习惯，才能更好地胃部健康。

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