在日常生活中，橙子是一种常见的，富含维生素C和多种微量元素，具有很高的营养价值，很多人在切橙子时往往不得要领，要么切得不够均匀，要么汁液四溅，既不卫生也不方便食用，就让我们一起来学习如何切橙子，让美味更上一层楼。

准备工作

1、选择橙子：挑选新鲜、饱满、无损伤的橙子，这样的橙子更容易切。

2、准备工具：一把锋利的菜刀、一个刀架。

切橙子的方法

1、横切法

（1）将橙子放在菜板上，用手指轻轻按压橙子，使其滚动，以便找到橙子的中间线。

（2）用菜刀沿着橙子的中间线将橙子从中间切开，分成两半。

（3）将橙子的一半放在刀架上，用刀尖在橙子的顶部划出一个小口，以便取出橙子内部的果肉。

（4）用手指抓住橙子的顶部，轻轻挤压，使果肉从橙子中脱出。

（5）将橙子翻转，重复步骤（3）和（4），取出另一半的果肉。

2、竖切法

（1）将橙子放在菜板上，用手指轻轻按压橙子，使其滚动，以便找到橙子的中间线。

（2）用菜刀沿着橙子的中间线将橙子从中间切开，分成两半。

（3）将橙子的一半放在刀架上，用刀尖在橙子的顶部划出一个小口，以便取出橙子内部的果肉。

（4）用刀将橙子切成若干个薄片，注意保持切片的均匀。

（5）将橙子翻转，重复步骤（3）和（4），取出另一半的果肉。

3、刮刀法

（1）将橙子放在菜板上，用手指轻轻按压橙子，使其滚动，以便找到橙子的中间线。

（2）用菜刀沿着橙子的中间线将橙子从中间切开，分成两半。

（3）将橙子的一半放在刀架上，用刀尖在橙子的顶部划出一个小口，以便取出橙子内部的果肉。

（4）用刮刀将橙子切成若干个薄片，注意保持切片的均匀。

（5）将橙子翻转，重复步骤（3）和（4），取出另一半的果肉。

切橙子的注意事项

1、切橙子时，刀要尽量垂直于橙子，以免伤手。

2、橙子皮较厚，切橙子时刀要锋利，以免切伤手指。

3、切橙子时，要保持稳定的握刀姿势，以免刀刃失控。

4、取出橙子内部的果肉时，注意不要将橙子汁液溅到衣服上。

5、切橙子后，将橙子果肉放入碗中，用勺子取出，以免果肉黏在刀上。

橙子的美味搭配

1、橙子汁：将橙子榨汁，加入适量的蜂蜜或糖，搅拌均匀，即可享用美味的橙汁。

2、橙子沙拉：将橙子切成薄片，与生菜、、西红柿等蔬菜搭配，加入适量的沙拉酱，即可制作出美味的橙子沙拉。

3、橙子果酱：将橙子果肉捣碎，加入适量的糖和淀粉，煮至浓稠，即可制作出美味的橙子果酱。

掌握切橙子的技巧，不仅能让我们享受到美味的橙子，还能在制作各种美食时发挥重要作用，希望本文能为大家提供帮助，让我们的生活更加美好。

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