螃蟹能放多久？

1. 生螃蟹

生螃蟹的保质期相对较短，通常仅能存放1-2天，具体时间受螃蟹的新鲜程度、保存环境等多种因素影响，若螃蟹在购买时已出现死伤，其存放时间将大大缩短。

2. 烹饪后的螃蟹

烹饪后的螃蟹，如清蒸、红烧等，保质期相对较长，一般可存放3-5天，但需注意，存放时一定要密封，以防细菌滋生。

螃蟹的保存技巧

1. 低温保存

将螃蟹放入冰箱中，可以有效延长其保质期，具体方法如下：

- 将螃蟹放入密封袋中，排出空气，封口。

- 将密封袋放入冰箱的保鲜层，温度控制在0-4℃。

2. 湿度保存

螃蟹在潮湿的环境中更容易存活，在保存时，可以采取以下措施：

- 将螃蟹放入盆中，盆底铺上一层湿毛巾。

- 将盆子密封，放置在阴凉通风处。

3. 活水保存

对于购买时已经死亡的螃蟹，可以将其放入活水中，保持螃蟹的活力，具体方法如下：

- 准备一个容器，注入新鲜活水。

- 将螃蟹放入容器中，注意不要让螃蟹接触到容器底部。

- 将容器密封，放置在阴凉通风处。

螃蟹的保鲜方法

1. 烹饪前保鲜

- 将螃蟹放入冰箱中，低温保存。

- 将螃蟹放入活水中，保持其活力。

2. 烹饪后保鲜

- 将烹饪后的螃蟹放入密封袋中，排出空气，封口。

- 将密封袋放入冰箱的保鲜层，温度控制在0-4℃。

- 尽量在短时间内食用，以免影响口感。

掌握螃蟹的保存技巧与保鲜方法，有助于我们更好地享受这道美味佳肴，在保存和保鲜过程中，务必确保螃蟹的新鲜度，避免食用过期的螃蟹，以免影响身体健康。

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