过桥米线

作为云南美食的代表之一，过桥米线凭借其独特的烹饪技巧和令人陶醉的口感闻名遐迩，起源于昆明的过桥米线，选用上乘的米线、鸡丝、肉片、豆腐皮、新鲜蔬菜等食材，搭配精心调制的汤底，将食材逐一放入沸腾的汤中，待食材煮熟后即可享用，过桥米线的汤底鲜美，米线滑爽，肉片嫩滑，让人回味无穷。

云南小锅米线

云南小锅米线与过桥米线异曲同工，但口感更加鲜美，选用上好的米线、鸡肉、猪肉、牛肉等食材，搭配特制的汤底，并在煮制过程中不断加入新鲜蔬菜，使米线汤汁更加浓郁，小锅米线汤浓味美，米线滑嫩，肉质鲜嫩，是云南人喜爱的家常美食。

云南砂锅鸡

云南砂锅鸡选用当地土鸡，配以党参、枸杞、红枣等中药材，用特制的砂锅慢火炖煮而成，砂锅鸡汤汁浓郁，鸡肉鲜嫩，药材香气四溢，营养价值极高，食用时，可搭配粉丝、面条等，美味可口。

汽锅鸡

汽锅鸡是云南的传统名菜，选用云南高原土鸡，配以香菇、枸杞、党参等中药材，用特制的汽锅炖煮，汽锅鸡汤汁鲜美，鸡肉鲜嫩，具有很高的药用价值，食用时，可搭配米饭、面条等，美味可口。

云南特吃

1、云南过桥米线：与过桥米线类似，但汤汁更为鲜美，米线滑嫩，肉质鲜嫩。

2、云南豆腐乳：选用优质豆腐，经过特殊工艺发酵而成，口感独特，香味浓郁。

3、云南酸辣粉：选用优质米粉，搭配酸辣调料，口感爽滑，酸辣可口。

4、云南烧豆腐：选用云南特色豆腐，搭配辣椒、花椒等调料，烧制而成，口感鲜美。

云南特色

云南气候宜人，盛产各种特色水果，如云南葡萄、云南石榴、云南樱桃等，口感鲜美，营养丰富，云南美食种类繁多，各具特色，来到云南，一定要品尝这些美食，感受云南的多民族文化，在这片土地上，美食与美景相映成趣，让人流连忘返。

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