番茄炒蛋

番茄炒蛋，一道简单又经典的家常菜，几乎每个家庭都会做，这道菜色泽鲜艳，味道鲜美，营养丰富，老少皆宜。

食材：鸡蛋3个，番茄2个，盐适量，葱花适量。

做法：

1、鸡蛋打散，加入少许盐，搅拌均匀。

2、番茄洗净切块。

3、热锅凉油，倒入鸡蛋液，炒至凝固，盛出。

4、锅中留底油，加入番茄块，炒至出汁。

5、倒入炒好的鸡蛋，加入适量盐，翻炒均匀。

6、最后撒上葱花，出锅即可。

地三鲜

地三鲜，一道色香味俱佳的家常菜，主要原料为土豆、茄子、青椒，营养丰富，口感鲜美。

食材：土豆1个，茄子1个，青椒1个，蒜末适量，生抽适量，盐适量，糖适量。

做法：

1、土豆、茄子、青椒分别洗净切块。

2、土豆块放入开水中焯水，捞出。

3、热锅凉油，加入蒜末炒香。

4、倒入茄子块，炒至表面微黄。

5、加入土豆块和青椒块，翻炒均匀。

6、加入生抽、盐、糖调味，翻炒均匀。

7、出锅前撒上葱花，即可。

蒜蓉西兰花

蒜蓉西兰花，一道简单又健康的家常菜，西兰花富含多种维生素和矿物质，具有很好的营养价值。

食材：西兰花1个，蒜末适量，盐适量，生抽适量。

做法：

1、西兰花洗净，切成小朵。

2、热锅凉油，加入蒜末炒香。

3、倒入西兰花，翻炒均匀。

4、加入适量盐和生抽调味，翻炒均匀。

5、出锅前撒上葱花，即可。

清炒时蔬

清炒时蔬，一道简单又营养的家常菜，可以根据个人口味选择不同的蔬菜，如菠菜、油麦菜、生菜等。

食材：时蔬适量，蒜末适量，盐适量，生抽适量。

做法：

1、时蔬洗净，切成段或片。

2、热锅凉油，加入蒜末炒香。

3、倒入时蔬，翻炒均匀。

4、加入适量盐和生抽调味，翻炒均匀。

5、出锅前撒上葱花，即可。

酸辣土豆丝

酸辣土豆丝，一道色香味俱佳的家常菜，酸辣可口，开胃下饭。

食材：土豆1个，白醋适量，辣椒适量，盐适量，糖适量。

做法：

1、土豆去皮切丝，用清水冲洗，去除多余淀粉。

2、锅中加水烧开，加入土豆丝焯水，捞出。

3、热锅凉油，加入辣椒炒香。

4、倒入土豆丝，加入白醋、盐、糖调味，翻炒均匀。

5、出锅前撒上葱花，即可。

简单又好吃的家常菜还有很多，只要掌握好食材和做法，您也能轻松烹饪出美味佳肴，希望以上推荐的菜肴能为您的餐桌增添色彩，让您在忙碌的生活中，也能品尝到家的味道。

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