清蒸草鱼

1、准备食材：一条新鲜的草鱼、适量葱、姜、料酒、生抽、盐、食用油。

2、将草鱼去鳞、去内脏、去头尾，清洗干净后，在鱼身上划几刀，以便更好地入味。

3、用盐和料酒均匀涂抹在鱼身上，腌制约10分钟。

4、将葱、姜切丝，塞入鱼肚中。

5、锅中水开后，将腌制好的草鱼放入蒸锅中，大火蒸约10分钟。

6、蒸熟后取出，撒上葱丝、姜丝。

7、烧热油，浇在葱丝、姜丝上，即可享用。

红烧草鱼

1、准备食材：一条草鱼、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、食用油。

2、草鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切块。

3、锅中水开后，将草鱼块焯水去腥，捞出。

4、锅中加油，放入葱姜蒜爆香。

5、加入草鱼块，快速翻炒均匀。

6、倒入料酒、生抽、老抽，继续翻炒均匀。

7、加入适量水，大火烧开后转小火炖煮10分钟。

8、加入盐调味，翻炒均匀，待汁液收浓即可。

酸辣草鱼

1、准备食材：一条草鱼、葱姜蒜、泡椒、盐、生抽、醋、食用油。

2、草鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切块。

3、锅中水开后，将草鱼块焯水去腥，捞出。

4、锅中加油，放入葱姜蒜、泡椒爆香。

5、加入草鱼块，翻炒均匀。

6、加入适量水，大火烧开后转小火炖煮10分钟。

7、加入盐、生抽、醋调味，翻炒均匀，待汁液收浓即可。

草鱼豆腐煲

1、准备食材：一条草鱼、一块豆腐、葱姜蒜、料酒、盐、食用油。

2、草鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切块。

3、豆腐切成小块，焯水。

4、锅中加油，放入葱姜蒜爆香。

5、加入草鱼块，翻炒均匀。

6、加入适量水，大火烧开后转小火炖煮10分钟。

7、放入豆腐，继续炖煮几分钟。

8、加入盐调味，翻炒均匀，待汁液收浓即可。

这四种草鱼的做法简单易学，营养丰富，非常适合家庭日常食用，您可以根据个人口味和喜好，选择适合自己的烹饪方法，希望这些建议能为您带来美食的享受，让您在品尝佳肴的同时，感受生活中的幸福时光！

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