生姜，作为我国传统食材之一，自古以来就被誉为“百药之王”，生姜具有温中止呕、发汗解表、散寒除湿等功效，深受人们爱，很多人都知道，晚上不宜吃生姜，为什么晚上不能吃生姜呢？本文将为您揭秘。

生姜的药性

生姜性温，味辛，具有发汗解表、温中止呕、散寒除湿等功效，中医认为，生姜具有温中止呕的作用，可以缓解胃寒、胃痛等症状，生姜还能发汗解表，适用于风寒感冒、头痛、身痛等症状。

晚上不宜吃生姜的原因

1、影响睡眠

生姜具有发汗解表的作用，晚上食用生姜容易导致身体出汗，进而影响睡眠质量，中医认为，晚上是气收敛、阴气升发之时，此时食用生姜会扰动气，导致失眠、多梦等症状。

2、加重胃部负担

生姜性温，具有温中止呕的作用，晚上食用生姜会加重胃部负担，容易导致胃热、胃痛等症状，尤其是对于胃寒、胃溃疡等胃病患者来说，晚上食用生姜会加重病情。

3、影响消化

生姜具有促进消化液分泌的作用，晚上食用生姜容易导致消化统过于活跃，影响睡眠，生姜还会胃黏膜，导致胃酸过多，加重胃部不适。

4、加剧身体燥热

生姜性温，晚上食用生姜会加剧身体燥热，对于体质偏热、患有热性疾病（如感冒发热、口腔溃疡等）晚上食用生姜会加重病情。

生姜的适宜食用时间

1、早晨：早晨是气升发之时，此时食用生姜可以促进气生发，提高身体免疫力，早晨食用生姜还可以缓解胃寒、胃痛等症状。

2、中午：中午是气旺盛之时，此时食用生姜可以起到温中止呕的作用，有助于消化。

3、晚上：晚上不宜食用生姜，尤其是对于胃寒、胃溃疡等胃病患者来说，晚上食用生姜会加重病情。

生姜的食用方法

1、生姜茶：将生姜切片，用开水冲泡，加入适量的红糖，搅拌均匀后饮用，生姜茶具有温中止呕、发汗解表的作用。

2、生姜炖鸡：将生姜切片，与鸡肉一起炖煮，加入适量的盐、料酒等调料，生姜炖鸡具有温中止呕、散寒除湿的作用。

3、生姜炒菜：将生姜切片，与食材一起炒制，生姜炒菜具有增香、提味的作用。

生姜虽然具有诸多功效，但晚上不宜食用，了解生姜的适宜食用时间及食用方法，才能更好地发挥其养生保健作用，在日常生活中，我们要注意饮食的合理搭配，保持健康的生活方式。

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