百香果作为一种营养丰富的热带，深受消费者爱，在购买百香果时，如何判断其新鲜度及是否已经变质，成为许多消费者关心的问题，本文将为大家详细介绍如何判断百香果是否坏了，助你轻松挑选到新鲜美味的百香果。

观察外观

1、颜色：新鲜百香果表皮呈绿色，随着成熟度的提高，颜色逐渐转变为黄绿色或，若百香果表皮出现黑色、褐色斑点，说明果实已经变质。

2、表面：新鲜百香果表面光滑，无裂痕，若发现百香果表面有裂痕、凹陷或凸起，可能是果实内部已经腐烂。

3、重量：新鲜百香果重量适中，手感饱满，若百香果过轻，可能是果实内部水分流失，已经不新鲜。

闻气味

新鲜百香果具有浓郁的香气，闻起来清新宜人，若闻到异味、酸味或臭味，说明百香果已经变质。

触摸果实

1、硬度：新鲜百香果质地较硬，手感结实，若百香果过于柔软，可能是果实内部已经腐烂。

2、指压：用手指轻轻按压百香果，若感觉有弹性，说明果实新鲜，若按压后凹陷不恢复，可能是果实内部已经开始变质。

观察果肉

1、颜色：新鲜百香果果肉呈淡或橙，质地细腻，若果肉颜色变深、变暗，可能是果实已经变质。

2、水分：新鲜百香果果肉水分充足，口感爽滑，若果肉干燥、有裂痕，可能是果实内部水分流失，已经不新鲜。

品尝果实

新鲜百香果口感酸甜适中，果肉细腻，若品尝到酸味过重、苦味或异味，说明百香果已经变质。

通过以上五个方面的观察和判断，我们可以轻松辨别百香果是否坏了，在购买百香果时，一定要仔细挑选，确保购买到新鲜、美味的果实，储存百香果时，要注意保持通风、干燥，避免果实受潮、变质，这样，我们才能享受到百香果带来的美味与营养。

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