全聚德

全聚德，作为烤鸭的领军品牌，拥有悠久的历史和深厚的文化底蕴，位于前门大街的全聚德，店面古色古香，散发着浓郁的老北京味道，这里的烤鸭选用优质填鸭，经过秘制工艺烤制，皮脆肉嫩，色泽红亮，全聚德的鸭汤、鸭架等副产品也颇具特色，值得一试。

大董烤鸭

大董烤鸭，成立于1997年，以烤鸭为主打，创始人董克平先生是我国著名的烤鸭大师，大董烤鸭位于东直门内大街，店面宽敞，环境优雅，这里的烤鸭选用绿色、无污染的填鸭，采用传统挂炉烤制，鸭皮酥脆，鸭肉鲜嫩，大董烤鸭的特色凉菜、炖菜等也备受食客喜爱。

便宜坊

便宜坊，创立于明朝，是烤鸭的四大名店之一，便宜坊位于崇文门内大街，店面古朴典雅，这里的烤鸭选用优质填鸭，经过严格挑选，烤制过程独具匠心，便宜坊的烤鸭皮脆肉嫩，色泽诱人，是烤鸭中的佼佼者，便宜坊的炸酱面、灌肠等传统小吃也颇具特色。

聚宝源

聚宝源，位于西城区繁华地段，拥有百年历史，这里的烤鸭选用优质填鸭，采用传统的挂炉烤制工艺，鸭皮酥脆，鸭肉鲜嫩，聚宝源的烤鸭配以秘制酱料，味道鲜美，令人回味无穷，聚宝源的特色凉菜、炖菜等也非常受欢迎。

大雅堂

大雅堂，位于东城区，是一家集烤鸭、茶艺、书画于一体的餐厅，这里的烤鸭选用优质填鸭，经过独特的烤制工艺，鸭皮酥脆，鸭肉鲜嫩，大雅堂的烤鸭配以精美的餐具，环境优雅，是商务宴请、朋友聚会的好去处。

烤鸭，作为我国饮食文化的一颗璀璨明珠，深受国内外食客的喜爱，以上五家餐厅，均为烤鸭的佼佼者，各具特色，值得一试，快来，品尝正宗、美味的烤鸭吧！

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