准备材料

（图片展示：http://www.ztjydl.com/zb_users/upload/2025/06/20250606092247174917296784684.jpeg）

1、鸡蛋：10个

2、绿茶：适量

3、八角：2个

4、桂皮：1小块

5、生姜：适量

6、食盐：适量

7、白糖：适量

8、酱油：适量

9、花椒：适量

10、香叶：适量

煮茶叶蛋的步骤

1、准备鸡蛋：将鸡蛋洗净，置于冷水中浸泡约10分钟，以便于后续剥壳。

2、煮鸡蛋：将浸泡好的鸡蛋放入锅中，加入足量清水，水量需完全覆盖鸡蛋，大火煮沸后，转小火慢煮10分钟，确保鸡蛋受热均匀。

3、准备调料：将绿茶、八角、桂皮、生姜、花椒、香叶等调料放入碗中，加入适量的食盐、白糖和酱油，充分拌匀。

4、煮调料：将煮好的鸡蛋捞出，放入冷水中冷却，待其冷却后剥去蛋壳，将剥好的鸡蛋重新放入锅中，加入调料和清水，水量需再次覆盖鸡蛋。

5、煮制：大火煮沸后，转小火慢煮30分钟，让鸡蛋充分吸收调料的香气。

6、调味：煮好的茶叶蛋捞出，再次放入冷水中浸泡，使蛋体更加紧实，根据个人口味调整咸淡。

7、装盘：将调好口味的茶叶蛋装盘，即可享用。

小贴士

1、煮鸡蛋时，确保水要完全覆盖鸡蛋，以防鸡蛋煮不熟或裂开。

2、煮茶叶蛋时，调料的用量可根据个人口味适当调整。

3、煮好的茶叶蛋可放入冰箱冷藏，随时取用。

4、茶叶蛋的保存时间不宜过长，建议3天内食用完毕。

5、若无绿茶，红茶或普洱茶也可作为替代品，口感亦别具一格。

茶叶蛋的营养价值

茶叶蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及钙、磷、铁等多种营养成分，具有补中益气、养血安神、清热解毒等功效，茶叶中的抗氧化成分有助于延缓衰老，预防心血管疾病，茶叶蛋不仅是一道简单易学的家常菜，更是与家人共享传统美食魅力的美好选择，不妨动手一试，感受这一道传统美食的独特魅力吧！

相关阅读：

1、螃蟹烹饪的最佳时长及营养保留秘诀大揭秘

2、鸡蛋糕烹饪时间揭秘，掌握技巧，轻松蒸出完美口感

3、血脂高人群必看，营养师倾情推荐五大健康饮食策略

4、鸡蛋重量揭秘，探究鸡蛋的营养价值与分量

5、粽子烹饪时间与技巧揭秘，煮多久粽子才能熟？