铁是必需的微量元素之一，对于维持的正常生理功能起着至关重要的作用，缺铁会导致贫血，影响身体健康，了解哪些食物含铁量高，对于预防和改善贫血症状具有重要意义，以下是一些含铁量较高的食物，让我们一起来看看吧。

红肉

红肉是含铁量最高的食物之一，尤其是牛肉、羊肉和猪肉，红肉中的铁属于血红素铁，吸收率较高，每100克牛肉中含有2.7毫克的铁，羊肉中含有2.3毫克，猪肉中含有2.4毫克。

动物内脏

动物内脏如肝脏、心脏、等，含铁量也非常丰富，以猪肝为例，每100克猪肝中含有22.6毫克的铁，是补铁的理想食物。

豆类及豆制品

豆类及豆制品是植物性食物中含铁量较高的食物，如黄豆、黑豆、绿豆等，以及豆腐、豆浆等豆制品，以黄豆为例，每100克黄豆中含有7.4毫克的铁。

绿叶蔬菜

绿叶蔬菜如菠菜、芹菜、油菜等，含有较多的非血红素铁，虽然非血红素铁的吸收率较低，但绿叶蔬菜中的维生素C可以促进铁的吸收，每100克菠菜中含有2.9毫克的铁。

坚果类

坚果类食物如核桃、杏仁、腰果等，含有较多的铁，以核桃为例，每100克核桃中含有5.2毫克的铁。

全谷物

全谷物如燕麦、糙米、全麦面包等，含有较多的铁，以燕麦为例，每100克燕麦中含有4.7毫克的铁。

干果类

干果类食物如红枣、桂圆、无花果等，含有较多的铁，以红枣为例，每100克红枣中含有2.3毫克的铁。

海产品

海产品如海带、紫菜、虾皮等，含有较多的铁，以海带为例，每100克海带中含有46.2毫克的铁。

某些如樱桃、、桃子等，含有较多的铁，以樱桃为例，每100克樱桃中含有0.4毫克的铁。

茶叶

茶叶中含有较多的铁，尤其是绿茶，但茶叶中的鞣酸会抑制铁的吸收，饮用茶叶时最好搭配富含维生素C的食物。

了解哪些食物含铁量高，有助于我们通过饮食来预防和改善贫血症状，在日常生活中，我们可以适量摄入以上食物，保证身体对铁的需求，还要注意饮食均衡，避免挑食和偏食，以保证身体健康。

相关阅读：

1、冬日滋补暖身羊肉汤秘方大公开

2、掌握炖羊肉秘诀，轻松打造家庭美食达人

3、家庭简易烤羊肉串制作攻略

4、羊肉炖汤，选部位有讲究——揭秘最佳部位选择

5、家常秘制羊肉，营养美味，一口接一口！