随着夏日的到来，气温逐渐攀升，一款清凉解暑的甜品成了许多家庭的首选，绿豆冰棒，以其独特的口感和清凉的属性，成为了夏日消暑的佳品，怎么样做绿豆冰棒呢？下面，就为大家详细介绍自制绿豆冰棒的简单做法。

材料准备

1、绿豆：适量

2、清水：适量

3、白糖：适量

4、冰棒模具：1套

5、破壁机或搅拌机：1台

制作步骤

1、绿豆浸泡：将绿豆洗净后，用清水浸泡4-6小时，使绿豆充分吸水膨胀。

2、绿豆煮熟：将浸泡好的绿豆放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火煮至绿豆开花，捞出。

3、绿豆捣碎：将煮熟的绿豆放入破壁机或搅拌机中，加入适量的白糖，搅拌成细腻的绿豆泥。

4、绿豆泥过筛：将搅拌好的绿豆泥倒入筛子中，用勺子压碎绿豆泥，使绿豆泥更加细腻。

5、绿豆泥搅拌：将过筛后的绿豆泥重新倒入搅拌机中，加入适量的白糖，继续搅拌至绿豆泥呈现出均匀的糊状。

6、绿豆泥倒入模具：将搅拌好的绿豆泥倒入冰棒模具中，轻轻震动模具，使绿豆泥分布均匀。

7、冷冻：将装满绿豆泥的冰棒模具放入冰箱冷冻层，冷冻4-6小时，直至绿豆冰棒凝固。

8、脱模：将凝固的绿豆冰棒从模具中取出，即可享用。

注意事项

1、绿豆浸泡时间不宜过长，以免绿豆变烂。

2、煮绿豆时，水不宜过多，以免绿豆泥过于稀薄。

3、绿豆泥搅拌时，可根据个人口味适量添加白糖。

4、绿豆冰棒冷冻时间不宜过长，以免口感变硬。

5、制作过程中，注意保持厨房卫生，防止细菌滋生。

创意搭配

1、在绿豆冰棒中加入粒，如、蓝莓等，增加口感层次。

2、在绿豆冰棒中加入酸奶，制作成绿豆酸奶冰棒，口感更佳。

3、在绿豆冰棒中加入巧克力酱，制作成巧克力绿豆冰棒，增添甜蜜味道。

4、在绿豆冰棒中加入蜂蜜，制作成蜂蜜绿豆冰棒，润肺养颜。

夏日炎炎，一款清凉解暑的绿豆冰棒，无疑成为了家庭必备的甜品，怎么样做绿豆冰棒，相信大家已经掌握了，快来动手制作一份属于自己的绿豆冰棒，享受这个夏日的清凉吧！

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