绿叶蔬菜

绿叶蔬菜是维生素K1的天然宝库，以下几种绿叶蔬菜富含维生素K1：

1、菠菜：每100克菠菜含有约498微克的维生素K1。

2、甘蓝：每100克甘蓝含有约236微克的维生素K1。

3、菜心：每100克菜心含有约231微克的维生素K1。

4、油麦菜：每100克油麦菜含有约224微克的维生素K1。

5、芥兰：每100克芥兰含有约191微克的维生素K1。

豆类

豆类也是维生素K的重要来源，尤其是大豆和黑豆：

1、大豆：每100克大豆含有约237微克的维生素K1。

2、黑豆：每100克黑豆含有约224微克的维生素K1。

3、豌豆：每100克豌豆含有约184微克的维生素K1。

4、蚕豆：每100克蚕豆含有约166微克的维生素K1。

坚果

坚果是维生素K的优质来源，尤其是核桃和杏仁：

1、核桃：每100克核桃含有约140微克的维生素K1。

2、杏仁：每100克杏仁含有约130微克的维生素K1。

3、腰果：每100克腰果含有约120微克的维生素K1。

动物肝脏

动物肝脏富含维生素K2，是优质的维生素K来源：

1、猪肝：每100克猪肝含有约49.6微克的维生素K2。

2、牛肝：每100克牛肝含有约48.6微克的维生素K2。

3、羊肝：每100克羊肝含有约44.5微克的维生素K2。

其他食物

1、鸡蛋：每100克鸡蛋含有约22.4微克的维生素K2。

2、酵母：每100克酵母含有约22微克的维生素K2。

维生素K在人体中发挥着至关重要的作用，适量摄入富含维生素K的食物，有助于维持健康，不过，摄入维生素K还需注意适量，过量摄入可能导致不良反应，如有需要，请咨询专业医生。

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