凉菜类

1、凉拌黄瓜

- 原料：黄瓜、大蒜、陈醋、生抽、盐、糖、辣椒油

- 做法：黄瓜洗净切片，加入蒜末、陈醋、生抽、盐、糖、辣椒油拌匀即可。

2、凉拌海带丝

- 原料：海带丝、大蒜、陈醋、生抽、盐、糖、辣椒油

- 做法：海带丝煮熟后过凉，加入蒜末、陈醋、生抽、盐、糖、辣椒油拌匀即可。

3、凉拌木耳

- 原料：木耳、大蒜、陈醋、生抽、盐、糖、辣椒油

- 做法：木耳泡发后煮熟，加入蒜末、陈醋、生抽、盐、糖、辣椒油拌匀即可。

热菜类

1、宫保鸡丁

- 原料：鸡胸肉、花生米、干辣椒、葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、水淀粉

- 做法：鸡胸肉切丁，加入水淀粉、盐、料酒腌制10分钟，热锅凉油，加入干辣椒、葱、姜、蒜炒香，放入鸡丁翻炒至变色，加入生抽、老抽、糖调味，最后加入花生米炒匀即可。

2、鱼香肉丝

- 原料：猪肉、木耳、胡萝卜、葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、水淀粉、豆瓣酱

- 做法：猪肉切丝，加入水淀粉、盐、料酒腌制10分钟，热锅凉油，加入豆瓣酱、葱、姜、蒜炒香，放入猪肉丝翻炒至变色，加入木耳、胡萝卜丝、生抽、老抽、糖调味，炒匀即可。

3、地三鲜

- 原料：茄子、土豆、青椒、葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、水淀粉

- 做法：茄子、土豆、青椒切块，分别焯水，热锅凉油，加入葱、姜、蒜炒香，放入茄子、土豆、青椒翻炒，加入生抽、老抽、料酒、盐、糖调味，炒匀即可。

汤类

1、西湖牛肉羹

- 原料：牛肉、香菇、青菜、葱、姜、盐、料酒、胡椒粉、水淀粉

- 做法：牛肉切丝，加入水淀粉、盐、料酒腌制10分钟，锅中加水，加入葱、姜、香菇煮开，放入牛肉丝煮至变色，加入青菜、盐、胡椒粉调味，用水淀粉勾芡即可。

2、酸辣汤

- 原料：鸡蛋、木耳、豆腐、葱花、姜末、蒜末、生抽、醋、盐、糖、水淀粉

- 做法：鸡蛋打散，锅中加水，加入木耳、豆腐、葱花、姜末、蒜末煮开，加入生抽、醋、盐、糖调味，用水淀粉勾芡，最后倒入鸡蛋液，快速搅拌成蛋花即可。

主食类

1、炸酱面

- 原料：面条、黄豆酱、猪肉、葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、水淀粉

- 做法：猪肉切丝，加入水淀粉、盐、料酒腌制10分钟，热锅凉油，加入葱、姜、蒜炒香，放入猪肉丝翻炒至变色，加入黄豆酱、生抽、老抽、糖调味，炒匀，锅中烧开水，下面条煮熟，捞出过凉，加入炸酱拌匀即可。

2、麻辣烫

- 原料：各种食材（如豆腐、土豆、金针菇、肉丸等）、麻辣烫底料、葱、姜、蒜、盐、糖、醋、辣椒油

- 做法：将各种食材焯水，锅中加水，加入麻辣烫底料、葱、姜、蒜煮开，放入食材煮至入味，加入盐、糖、醋、辣椒油调味即可。

愿这些建议能为您的美酒佳肴之旅增添无限乐趣，祝您在品味佳酿的同时，尽享美食带来的愉悦时光！

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