随着生活节奏的加快，人们的饮食结构发生了很大变化，胃部问题也日益凸显，养胃成为了许多人的关注焦点，家常菜作为人们日常生活中不可或缺的一部分，既能满足味蕾，又能滋养肠胃，养胃的家常菜有哪些呢？本文将为您推荐几款美味又健康的养胃食谱。

养胃家常菜推荐

1、番茄炖牛腩

原料：牛腩、番茄、洋葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐、糖、鸡精。

做法：

（1）牛腩切块，焯水去血沫；

（2）锅中放油，爆香姜蒜，加入洋葱炒香；

（3）放入牛腩翻炒，加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精调味；

（4）加入番茄块，加水没过牛腩，大火烧开后转小火炖煮1小时；

（5）待牛腩炖至酥烂，即可出锅。

番茄炖牛腩具有养胃、补气、益肾的功效，适合胃寒、消化的人群食用。

2、酸菜鱼

原料：鱼、酸菜、姜、蒜、辣椒、料酒、盐、糖、鸡精。

做法：

（1）鱼切片，用料酒、盐腌制10分钟；

（2）锅中放油，爆香姜蒜、辣椒，加入酸菜炒香；

（3）加水煮沸，放入鱼片，煮至鱼片熟透；

（4）加入盐、糖、鸡精调味，即可出锅。

酸菜鱼具有开胃、养胃、消食的功效，适合胃寒、食欲不振的人群食用。

3、土豆炖排骨

原料：排骨、土豆、姜、蒜、料酒、生抽、盐、糖、鸡精。

做法：

（1）排骨切块，焯水去血沫；

（2）锅中放油，爆香姜蒜，加入排骨翻炒；

（3）加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精调味；

（4）放入土豆块，加水没过排骨，大火烧开后转小火炖煮1小时；

（5）待土豆炖至酥烂，即可出锅。

土豆炖排骨具有养胃、补气、益肾的功效，适合胃寒、消化的人群食用。

4、花菜炒肉片

原料：花菜、猪肉、姜、蒜、料酒、生抽、盐、糖、鸡精。

做法：

（1）花菜洗净，切朵；

（2）猪肉切片，用料酒、生抽腌制10分钟；

（3）锅中放油，爆香姜蒜，加入肉片翻炒至变色；

（4）放入花菜，加入盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀；

（5）出锅前撒上葱花即可。

花菜炒肉片具有养胃、补气、益肾的功效，适合胃寒、消化的人群食用。

5、红枣枸杞炖鸡汤

原料：鸡肉、红枣、枸杞、姜、料酒、盐。

做法：

（1）鸡肉切块，焯水去血沫；

（2）锅中放油，爆香姜，加入鸡肉翻炒；

（3）加入料酒、红枣、枸杞，加水没过鸡肉；

（4）大火烧开后转小火炖煮1小时；

（5）待鸡肉炖至酥烂，加入盐调味即可。

红枣枸杞炖鸡汤具有养胃、补血、安神、抗衰老的功效，适合胃寒、血虚、失眠的人群食用。

养胃的家常菜有很多，以上只是其中一部分，在日常生活中，我们要注意饮食搭配，多吃易消化、营养丰富的食物，少吃油腻、辛辣、生冷的食物，保持良好的作息习惯，适当锻炼，才能拥有一个健康的肠胃，希望本文的推荐能够帮助到您，让您在享受美食的同时，也能呵护好自己的胃。

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