红烧鳕鱼

红烧鳕鱼色泽诱人，味道醇厚，制作步骤如下：

1、准备食材：鳕鱼一条，葱、姜、蒜适量，生抽、老抽、料酒、糖、盐、食用油。

2、鳕鱼去鳞、去内脏，洗净切块。

3、锅中放油，热后下葱姜蒜爆香。

4、放入鳕鱼块，煎至两面金黄。

5、加入生抽、老抽、料酒、糖、盐，翻炒均匀。

6、倒入适量热水，大火烧开后转小火炖煮10分钟。

7、汤汁浓稠，鳕鱼熟透后，撒上葱花即可出锅。

清蒸鳕鱼

清蒸鳕鱼简单易学，保留了鳕鱼的鲜美原味，制作步骤如下：

1、准备食材：鳕鱼一条，葱、姜、蒜适量，料酒、生抽、盐、食用油。

2、鳕鱼去鳞、去内脏，洗净切块。

3、锅中放葱姜蒜，加入适量热水，放入鳕鱼块。

4、加入料酒、盐，大火烧开后转小火蒸10分钟。

5、蒸好后，取出鳕鱼块，撒上葱花。

6、另起锅，加入适量食用油，烧热后浇在鳕鱼上，即可。

蒜蓉蒸鳕鱼

蒜蓉蒸鳕鱼香气扑鼻，口感细腻，制作步骤如下：

1、准备食材：鳕鱼一条，蒜、葱、姜适量，生抽、料酒、盐、食用油。

2、鳕鱼去鳞、去内脏，洗净切块。

3、锅中放葱姜蒜，加入适量热水，放入鳕鱼块。

4、加入料酒、盐，大火烧开后转小火蒸10分钟。

5、蒸好后，取出鳕鱼块，撒上葱花。

6、另起锅，加入适量食用油，放入蒜蓉爆香。

7、将爆香的蒜蓉浇在鳕鱼上，即可。

红烧鱼块炖豆腐

红烧鱼块炖豆腐营养丰富，美味可口，制作步骤如下：

1、准备食材：鳕鱼一条，豆腐一块，葱、姜、蒜适量，生抽、老抽、料酒、糖、盐、食用油。

2、鳕鱼去鳞、去内脏，洗净切块。

3、锅中放油，热后下葱姜蒜爆香。

4、放入鳕鱼块，煎至两面金黄。

5、加入生抽、老抽、料酒、糖、盐，翻炒均匀。

6、倒入适量热水，放入豆腐块，大火烧开后转小火炖煮10分钟。

7、汤汁浓稠，豆腐熟透后，撒上葱花即可出锅。

四款家常鳕鱼食谱，让您轻松掌握烹饪技巧，与家人朋友共享鳕鱼的鲜美，赶快动手尝试吧！

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