在我国，芒果是一种非常受欢迎的，口感鲜美，营养丰富，有些人却对芒果过敏，这让他们在享受美味的同时，也饱受过敏症状的困扰，为什么芒果会成为过敏原呢？本文将为您揭秘芒果过敏之谜。

芒果中的过敏原

芒果中含有多种生物活性物质，如蛋白质、糖类、维生素、矿物质等，蛋白质和糖类是引起芒果过敏的主要原因。

1、蛋白质：芒果中的蛋白质成分与内的某些蛋白质存在相似性，容易引发免疫统的误判，将其视为外来入侵者，从而产生过敏反应。

2、糖类：芒果中的糖类成分，如果胶、果糖等，也可能成为过敏原，导致过敏症状。

芒果过敏的原因

1、遗传因素：过敏体质具有一定的遗传性，如果家族中有过敏史，那么个体患芒果过敏的概率会更高。

2、免疫统异常：免疫统异常是引起芒果过敏的重要原因，当接触到芒果中的过敏原时，免疫统会产生抗体，从而引发过敏反应。

3、芒果品种：不同品种的芒果，其过敏原含量可能存在差异，有些品种的芒果过敏原含量较高，更容易引发过敏反应。

4、接触量：接触芒果的量也是引起过敏反应的重要因素，少量接触芒果可能不会引发过敏，但大量食用或接触芒果汁、芒果皮等，则可能引发过敏症状。

5、个质：个体体质差异也会影响芒果过敏的发生，有些人对芒果过敏，而有些人则不会。

芒果过敏的症状

芒果过敏的症状多样，主要包括以下几种：

1、皮肤症状：如皮疹、瘙痒、红肿等。

2、呼吸统症状：如咳嗽、气喘、呼吸困难等。

3、消化统症状：如恶心、呕吐、腹泻等。

4、循环统症状：如心悸、血压下降等。

预防芒果过敏的方法

1、了解自身过敏体质：如果家族中有过敏史，建议在食用芒果前进行过敏，了解自身是否对芒果过敏。

2、适量食用：对于非过敏体质的人来说，适量食用芒果不会引发过敏，但对于过敏体质的人来说，应尽量避免食用。

3、注意饮食卫生：在食用芒果时，要注意清洗，避免芒果皮上的过敏原。

4、观察过敏症状：在食用芒果后，若出现过敏症状，应立即停止食用，并及时就医。

芒果过敏是一种常见的过敏反应，了解芒果过敏的原因和症状，有助于我们更好地预防和应对，对于过敏体质的人来说，要尽量避免食用芒果，以免引发过敏症状。

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