随着秋天的到来，气温逐渐降低，空气也变得干燥，在这个季节里，一碗热腾腾的汤品不仅能驱散秋日的凉意，还能滋养身体，增强免疫力，就为大家介绍一道既美味又养生的家常汤品——豆腐南瓜汤。

豆腐南瓜汤，顾名思义，是以豆腐和南瓜为主要食材的汤品，南瓜富含β-胡萝卜素、维生素C、E以及钙、磷、钾等多种矿物质，具有很好的抗氧化作用，能够保护视力、提高免疫力，豆腐则含有丰富的蛋白质、钙质和植物雌激素，有助于调节内分泌，增强体质。

制作豆腐南瓜汤的步骤如下：

【材料准备】

- 南瓜：500克

- 豆腐：200克

- 鸡精：适量

- 盐：适量

- 食用油：适量

- 清水：适量

【制作步骤】

1、南瓜去皮去瓤，切成小块；豆腐切成小块，。

2、热锅凉油，油热后放入南瓜块，翻炒至南瓜表面微黄。

3、加入适量清水，大火煮开后转小火炖煮10分钟，使南瓜熟软。

4、将豆腐块放入锅中，继续炖煮钟。

5、加入适量的鸡精和盐调味，搅拌均匀。

6、汤煮开后，即可关火，盛出装碗。

【营养功效】

1、豆腐南瓜汤富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于补充秋季身体所需的营养。

2、南瓜中的β-胡萝卜素在内可为维生素A，有助于保护皮肤，预防秋燥。

3、豆腐中的植物雌激素能够调节女性内分泌，缓解经期不适。

4、豆腐南瓜汤性质温和，适合各个年龄段的人群食用，尤其适合秋季养生。

【食用建议】

1、豆腐南瓜汤适合早餐或晚餐食用，可以作为一道主食汤品。

2、为了保持汤品的营养和口感，建议使用新鲜食材，并尽量减少调料的使用。

3、豆腐南瓜汤可以搭配一些绿叶蔬菜，如菠菜、油菜等，增加膳食纤维的摄入。

在这个秋高气爽的季节，来一碗热腾腾的豆腐南瓜汤，不仅能温暖你的身体，还能滋养你的心灵，让我们一起在这个秋天，用美食为健康加分吧！

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