日常饮食中的维生素B宝库揭秘,盘点富含这一重要营养素的食物
维生素B1(硫胺素)
维生素B1广泛存在于全谷物、豆类、坚果等食物中,以下是一些富含维生素B1的佳品:
1、全麦面包:全麦面包是维生素B1的重要来源,每100克全麦面包含有0.4毫克维生素B1。
2、燕麦:燕麦富含维生素B1,每100克燕麦含有0.2毫克维生素B1。
3、豆类:如黑豆、绿豆、红豆等豆类食品都含有丰富的维生素B1,每100克豆类含有0.3毫克维生素B1。
4、坚果:如花生、核桃、葵花籽等坚果和富含维生素B1,每100克坚果含有0.3毫克维生素B1。
维生素B2(核黄素)
维生素B2广泛存在于动物性食品和植物性食品中,以下是一些富含维生素B2的食物:
1、动物肝脏:如猪肝、鸡肝等动物肝脏富含维生素B2,每100克猪肝含有2.1毫克维生素B2。
2、鸡蛋:鸡蛋是维生素B2的良好来源,每100克鸡蛋含有0.3毫克维生素B2。
3、牛奶:牛奶中含有丰富的维生素B2,每100毫升牛奶含有0.1毫克维生素B2。
4、豆制品:如豆腐、豆浆等豆制品也含有较多的维生素B2,每100克豆腐含有0.2毫克维生素B2。
维生素B3(烟酸)
维生素B3广泛存在于动物性食品和植物性食品中,以下是一些富含维生素B3的食物:
1、鸡肉:鸡肉是维生素B3的重要来源,每100克鸡肉含有6.6毫克维生素B3。
2、鱼类:如三文鱼、鲈鱼等鱼类富含维生素B3,每100克三文鱼含有11.4毫克维生素B3。
3、蘑菇:蘑菇含有较多的维生素B3,每100克蘑菇含有4.4毫克维生素B3。
4、豆类:如绿豆、黑豆等豆类食品也含有较多的维生素B3,每100克绿豆含有3.6毫克维生素B3。
维生素B5(泛酸)
维生素B5广泛存在于动物性食品和植物性食品中,以下是一些富含维生素B5的食物:
1、全谷物:如小麦、玉米等全谷物富含维生素B5,每100克小麦含有1.2毫克维生素B5。
2、豆类:如绿豆、黑豆等豆类食品也含有较多的维生素B5,每100克绿豆含有1.4毫克维生素B5。
3、肉类:如牛肉、猪肉等肉类食品富含维生素B5,每100克牛肉含有1.5毫克维生素B5。
4、奶制品:如牛奶、酸奶等奶制品含有较多的维生素B5,每100毫升牛奶含有0.4毫克维生素B5。
维生素B6(吡哆醇)
维生素B6广泛存在于动物性食品和植物性食品中,以下是一些富含维生素B6的食物:
1、鸡肉:鸡肉是维生素B6的重要来源,每100克鸡肉含有0.7毫克维生素B6。
2、鱼类:如三文鱼、鲈鱼等鱼类富含维生素B6,每100克三文鱼含有0.5毫克维生素B6。
3、豆类:如绿豆、黑豆等豆类食品也含有较多的维生素B6,每100克绿豆含有0.4毫克维生素B6。
4、坚果:如花生、核桃等坚果和富含维生素B6,每100克花生含有0.5毫克维生素B6。
维生素B7(生物素)
维生素B7广泛存在于动物性食品和植物性食品中,以下是一些富含维生素B7的食物:
1、鸡蛋:鸡蛋是维生素B7的重要来源,每100克鸡蛋含有15微克维生素B7。
2、肉类:如牛肉、猪肉等肉类食品富含维生素B7,每100克牛肉含有30微克维生素B7。
3、奶制品:如牛奶、酸奶等奶制品含有较多的维生素B7,每100毫升牛奶含有10微克维生素B7。
4、豆类:如绿豆、黑豆等豆类食品也含有较多的维生素B7,每100克绿豆含有15微克维生素B7。
维生素B9(叶酸)
维生素B9广泛存在于绿叶蔬菜、豆类、坚果等食物中,以下是一些富含维生素B9的食物:
1、绿叶蔬菜:如菠菜、芹菜、生菜等绿叶蔬菜富含维生素B9,每100克菠菜含有200微克维生素B9。
2、豆类:如绿豆、黑豆等豆类食品也含有较多的维生素B9,每100克绿豆含有300微克维生素B9。
3、坚果:如花生、核桃等坚果和富含维生素B9,每100克花生含有80微克维生素B9。
4、鸡蛋:鸡蛋含有较多的维生素B9,每100克鸡蛋含有50微克维生素B9。
维生素B12(钴胺素)
维生素B12主要存在于动物性食品中,以下是一些富含维生素B12的食物:
1、动物肝脏:如猪肝、鸡肝等动物肝脏富含维生素B12,每100克猪肝含有70微克维生素B12。
2、鱼类:如三文鱼、鲈鱼等鱼类富含维生素B12,每100克三文鱼含有4.8微克维生素B12。
3、奶制品:如牛奶、酸奶等奶制品含有较多的维生素B12,每100毫升牛奶含有1.7微克维生素B12。
4、蛋类:鸡蛋含有较多的维生素B12,每100克鸡蛋含有2.4微克维生素B12。
维生素B群在健康中扮演着重要角色,通过合理搭配膳食,我们可以摄入丰富的维生素B群,为身体健康保驾护航,在日常生活中,我们可以多吃以上列举的食物,以确保维生素B群的摄入量,对于一些特殊人群,如孕妇、老年人等,在医生指导下适量补充维生素B群也是必要的。
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