随着生活节奏的加快，越来越多的人开始追求健康、便捷的烹饪方式，空气炸锅作为一种新兴的厨房电器，因其低油脂、易清洁的特点，受到了许多家庭的爱，就让我们一起探索如何利用空气炸锅制作美味蛋糕，让你轻松在家享受烘焙的乐趣。

空气炸锅蛋糕的优势

1、低油脂：空气炸锅通过高温空气循环加热，减少了油脂的使用，使蛋糕更加健康。

2、易清洁：空气炸锅内部结构简单，清洁起来非常方便。

3、省时省力：空气炸锅操作简单，节省了烹饪时间，让你轻松享受烘焙乐趣。

空气炸锅蛋糕制作步骤

1、准备材料

蛋糕材料：

- 中筋面粉 100克

- 糖粉 50克

- 鸡蛋 2个

- 牛奶 30毫升

- 植物油 20毫升

- 泡打粉 1/2茶匙

- 柠檬汁几滴（去腥）

装饰材料：

- 芝士片、、巧克力等（根据个人好选择）

2、制作蛋糕糊

（1）将鸡蛋打入碗中，加入糖粉，用打蛋器搅拌均匀。

（2）加入牛奶和植物油，继续搅拌均匀。

（3）筛入中筋面粉和泡打粉，用刮刀翻拌均匀，直至无颗粒。

（4）滴入几滴柠檬汁，搅拌均匀，蛋糕糊就做好了。

3、烘焙蛋糕

（1）将空气炸锅预热至150℃。

（2）在空气炸锅篮中铺上一层烘焙纸，倒入蛋糕糊。

（3）将蛋糕糊放入空气炸锅，选择“烘焙”功能，设置时间为20分钟。

（4）烘焙过程中，可以适当翻动蛋糕糊，使其受热均匀。

4、装饰蛋糕

（1）蛋糕烘焙完成后，取出蛋糕，待其冷却。

（2）根据个人好，在蛋糕上装饰芝士片、、巧克力等。

注意事项

1、空气炸锅蛋糕的烘焙时间可能因设备型号和蛋糕而有所不同，请根据实际情况调整。

2、蛋糕糊不宜搅拌过度，以免蛋糕口感变差。

3、烘焙过程中，注意观察蛋糕糊的变化，避免过度烘焙。

4、装饰蛋糕时，可以根据个人好选择不同的食材，使蛋糕更加美味。

空气炸锅蛋糕制作简单，口感美味，是家庭烘焙的不错选择，通过以上步骤，相信你已经掌握了空气炸锅蛋糕的制作方法，赶快动手尝试吧，让家人和朋友一起分享这份美味与！

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