，这座历史文化名城，不仅以其深厚的文化底蕴著称，更以其独特的美食闻名遐迩，盐水鸭更是享有“第一鸭”的美誉，盐水鸭哪里正宗呢？让我们一起走进，探寻这道美食的正宗味道。

盐水鸭，又称板鸭，是省市的地方传统名菜，以其肉质细嫩、味道鲜美、色泽洁白而闻名，相传，盐水鸭的制作技艺始于明朝，至今已有六百多年的历史，在，盐水鸭的制作工艺和食用方法都有其独特的讲究，要想品尝到正宗的盐水鸭，以下这些地方不容错过。

老门东

老门东是历史文化名街，这里汇集了众多老字号美食店铺，以“老门东盐水鸭”最为出名，这家店始创于清朝，已有百余年历史，是盐水鸭的老字号之一，你可以品尝到最正宗的盐水鸭，其皮薄肉嫩，色泽光亮，香气扑鼻，味道鲜美。

秦淮河畔

秦淮河畔的盐水也是盐水鸭的正宗代表，这里的环境优雅，古色古香，让人仿佛穿越到了古代，秦淮河畔的盐水鸭选用优质鸭种，经过独特的腌制工艺，肉质鲜美，深受食客爱。

南庙

夫子庙是著名的旅游景点，这里不仅有悠久的历史文化，还有众多美食店铺，在夫子庙，你可以品尝到正宗的盐水鸭，以“老门东盐水鸭”和“夫子庙盐水鸭”最为有名，这两家店铺的盐水鸭选材严格，制作工艺精湛，味道地道。

大排档

大排档是特食的代表，这里汇聚了各种地方小吃，在大排档，你可以品尝到正宗的盐水鸭，这里的盐水鸭亲民，味道地道，是游客品尝美食的好去处。

美食街

美食街是美食的集中地，这里汇集了众多美食店铺，在美食街，你可以品尝到正宗的盐水鸭，这里的盐水鸭种类繁多，有传统的盐水鸭、酱香鸭、板鸭等，满足不同食客的口味需求。

盐水鸭作为的标志性美食，其正宗味道在以上这些地方都能品尝到，无论是老门东、秦淮河畔，还是夫子庙、大排档、美食街，都能让你感受到盐水鸭的独特魅力，如果你是美食爱好者，不妨来一游，亲自品尝这道美味佳肴，感受的独特风情。

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