益智健脑

核桃中富含的脑——DHA，对大脑发育和智力提升具有显著作用，DHA是大脑细胞生长和发育的关键物质，能促进细胞增殖，增强记忆力，核桃中的锌、镁等微量元素也有助于改善大脑功能，预防老年痴呆症。

强身健体

核桃富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等营养成分，具有极佳的滋补效果，常食核桃可增强体质，提高免疫力，预防疾病，核桃中的不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇，预防心血管疾病；膳食纤维则能促进肠道蠕动，预防便秘。

美容养颜

核桃中的维生素E具有抗氧化作用，可延缓衰老，保持皮肤弹性，常食核桃，能使皮肤光滑细腻，减少皱纹，核桃中的硒元素具有抗炎、抗过敏作用，有助于改善皮肤状况。

益寿延年

核桃具有卓越的养生保健功效，常食核桃可延年益寿，核桃中的抗氧化物质能清除体内自由基，减缓细胞衰老，核桃中的矿物质和维生素有助于调节生理功能，提高生活质量。

其他益处

1、增强性功能：核桃中的锌元素有助于提高男性性功能，改善质量。

2、缓解疲劳：核桃中的B族维生素和矿物质可缓解疲劳，提高工作效率。

3、保护视力：核桃中的维生素A和胡萝卜素有助于保护视力，预防眼部疾病。

4、促进骨骼生长：核桃中的钙、磷等矿物质有助于骨骼生长，预防骨质疏松。

5、抗癌作用：核桃中的多酚类物质具有抗癌作用，可降低癌症发病率。

食用方法

1、原味核桃：直接食用，口感香脆，营养丰富。

2、核桃仁：将核桃仁炒熟，可加入粥、面条等食物中食用。

3、核桃粉：将核桃仁磨成粉末，可加入牛奶、豆浆等饮品中食用。

4、核桃油：核桃油具有独特的香味，可用来炒菜、拌菜或做汤。

核桃是一种非常有益于健康的食品，尽管核桃营养丰富，但也不宜过量食用，每天食用3-5个核桃即可满足所需，在享受核桃美味的同时，也要注意饮食均衡，保持健康的生活方式。

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