红枣，作为我国传统的滋补食品，含有丰富的营养成分，具有很好的养生保健作用，红枣皮厚实，去核去皮较为麻烦，就为大家介绍几种简单实用的红枣去核去皮技巧，让您轻松享受红枣的美味。

传统方法去核去皮

1、削皮法

将红枣洗净，用刀子沿着红枣的纵向切一小口，用手指将红枣皮轻轻剥下，这种方法适用于皮薄的红枣。

2、烫皮法

将红枣放入开水中烫一下，待红枣皮变软后，用手轻轻一剥，即可将皮去掉，这种方法适用于皮较厚的大红枣。

3、拉皮法

将红枣洗净，用刀子沿着红枣的纵向切一小口，用手将红枣核向外拉，同时将皮向内翻，即可将红枣去核去皮。

现代工具去核去皮

1、红枣去核器

市面上有许多红枣去核器，使用起来非常方便，只需将红枣放入去核器中，轻轻一转，即可将红枣去核去皮。

2、破壁机

将红枣洗净，放入破壁机中，选择搅拌功能，破壁机将红枣搅拌成泥状，此时红枣皮和核已经被分离，将红枣泥过滤，即可得到去核去皮的红枣。

3、微波炉

将红枣放入微波炉中加热1-2分钟，待红枣皮变软后，用手轻轻一剥，即可将皮去掉。

注意事项

1、在去核去皮过程中，注意安全，避免刀伤。

2、去核去皮后的红枣，最好尽快食用，以免营养成分流失。

3、红枣去核去皮后，可加入糯米粉、糖等食材，制作红枣糕、红枣粥等美食。

红枣去核去皮虽然看似麻烦，但掌握了一些技巧后，就可以轻松完成，以上介绍的几种方法，希望能帮助大家更好地享受红枣的美味，红枣的营养价值丰富，适量食用，对身体健康大有裨益。

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