平菇作为一种常见的食用菌，营养丰富，口感鲜美，深受人们爱，平菇的保存却是一个难题，因为平菇容易变质，不易长时间保存，如何才能延长平菇的新鲜度，让美味常伴呢？本文将为您详细介绍平菇的保存方法。

平菇的适宜保存温度

平菇的适宜保存温度在0℃-4℃之间，这个温度范围内，平菇的新鲜度可以得到有效保持，在保存平菇时，首先要确保将平菇放入冰箱冷藏。

平菇的保存方法

1、冷藏保存

将新鲜平菇放入塑料袋或保鲜盒中，排出袋内或盒内的空气，密封后放入冰箱冷藏，这样可以有效防止平菇因水分蒸发而变干，同时减少细菌的滋生。

2、湿度保存

在保存平菇时，保持一定的湿度也是非常重要的，可以在塑料袋或保鲜盒中放入一块湿布，将平菇放在湿布上，密封保存，这样可以使平菇保持湿润，延长其新鲜度。

3、分层保存

在保存平菇时，可以将平菇按照、成熟度进行分类，分别保存，这样既可以避免成熟度较高的平菇因变质而影响平菇，也可以使不同成熟度的平菇在保存过程中得到更好的照顾。

4、避免光直射

平菇在光直射下容易变质，因此在保存平菇时，要避免将其放在光直射的地方，可以将平菇放在冰箱的阴凉处，或者用布遮盖，防止光直射。

5、适时

在保存平菇的过程中，要定期平菇的状态，如果发现平菇出现发霉、变质等情况，要及时将其取出，避免影响平菇。

平菇的食用方法

1、清洗

在食用平菇之前，首先要将平菇清洗干净，可以用流动的水冲洗，或者用盐水浸泡一段时间，捞出冲洗干净。

2、切片

将清洗干净的平菇切成薄片，这样可以使平菇更加入味，口感更佳。

3、烹饪

平菇的烹饪方法很多，可以炒、炖、蒸、烤等，在烹饪过程中，可以根据个人口味添加适量的调料，如盐、酱油、鸡精等。

平菇的保存是一个需要注意的问题，掌握正确的保存方法，可以延长平菇的新鲜度，让美味常伴，希望本文的介绍能对您有所帮助，在日常生活中，我们要学会合理保存食物，让健康美味的生活伴随我们。

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