日常饮食中的碘高食物一览
碘,作为一种对至关重要的微量元素,对于维持健康发挥着不可或缺的作用,碘是合成甲状腺激素的重要原料,而甲状腺激素则对调节的新陈代谢、生长发育以及神经统功能等方面具有重要作用,适量摄入碘元素对于维持健康至关重要,哪些食物中含有较高的碘元素呢?以下为您盘点一下常见的碘高食物。
海产品

海产品是碘元素的主要来源,其中富含碘的食物有:
1、海带:海带是碘含量最高的食物之一,每100克海带中含有2400微克的碘,海带还具有丰富的膳食纤维、蛋白质、矿物质等营养成分,对身体健康有益。
2、紫菜:紫菜也是一种富含碘的食物,每100克紫菜中含有1800微克的碘,紫菜口感鲜美,可做成多种美食,如紫菜汤、紫菜包饭等。
3、海带丝:海带丝是海带的一种加工品,每100克海带丝中含有2000微克的碘。
4、海鱼:海鱼如三文鱼、鲑鱼、鳕鱼等,每100克海鱼中含有100-200微克的碘。
5、海虾:海虾是一种高蛋白、低脂肪的海产品,每100克海虾中含有150微克的碘。
陆地食物
除了海产品外,一些陆地食物也含有一定量的碘元素,以下是一些常见的碘高食物:
1、土豆:土豆中含有一定量的碘元素,每100克土豆中含有10微克的碘。
2、豆类:豆类如黄豆、黑豆、绿豆等,每100克豆类中含有20-40微克的碘。
3、蔬菜:一些蔬菜如菠菜、白菜、花菜等,每100克蔬菜中含有20-40微克的碘。
4、:一些如苹果、、橙子等,每100克中含有10-20微克的碘。
碘强化食品
为了满足人们对碘元素的需求,我国政府提倡在食盐中添加碘酸钾,使食盐成为碘的来源之一,还有一些碘强化食品,如碘强化酱油、碘强化面粉等,这些食品在购买时需注意查看标签。
碘元素对健康至关重要,适量摄入碘元素有助于维持甲状腺功能正常,在日常饮食中,我们可以通过摄入富含碘元素的食物来满足身体对碘的需求,但需要注意的是,过量摄入碘元素也会对身体造成影响,在摄入碘元素时应注意适量。
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