在我国广袤的疆土上，鱼作为一种常见的食材，早已融入了人们的日常饮食，鱼不仅味道鲜美，营养价值高，而且烹饪方式多样，深受人们爱，哪个鱼好吃呢？本文将带你领略鱼香四溢的，探寻那些让人垂涎欲滴的鱼类。

淡水鱼篇

1、鲈鱼

鲈鱼，又称鲈子鱼，肉质细嫩，味道鲜美，被誉为“淡水鱼中的珍品”，鲈鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成分，具有很高的营养价值，常见的烹饪方式有清蒸、红烧、炖汤等，其中清蒸鲈鱼最为经典。

2、鲫鱼

鲫鱼是一种常见的淡水鱼，肉质细嫩，味道鲜美，富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成分，鲫鱼具有很高的药用价值，对于孕妇、产妇和病后体虚者有很好的滋补作用，常见的烹饪方式有红烧、炖汤、清蒸等，红烧鲫鱼最为经典。

3、鳜鱼

鳜鱼，又称桂鱼，肉质鲜美，刺少肉多，营养丰富，鳜鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成分，具有很高的营养价值，常见的烹饪方式有清蒸、红烧、炖汤等，其中清蒸鳜鱼最为经典。

海水鱼篇

1、

，被誉为“海味之冠”，肉质鲜美，营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素等营养成分，具有很高的营养价值，常见的烹饪方式有清蒸、红烧、炖汤等，其中清蒸最为经典。

2、鱼翅

鱼翅，又称鱼胶，是鲨鱼鳍的干制品，营养价值极高，鱼翅含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成分，具有很高的滋补作用，常见的烹饪方式有红烧、炖汤等，红烧鱼翅最为经典。

3、鱼籽

鱼籽，是鱼类的卵，含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成分，具有很高的营养价值，常见的烹饪方式有红烧、炖汤等，红烧鱼籽最为经典。

特色鱼篇

1、鲟鱼

鲟鱼，是一种珍贵的淡水鱼，肉质细嫩，味道鲜美，鲟鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成分，具有很高的营养价值，常见的烹饪方式有清蒸、红烧、炖汤等，其中清蒸鲟鱼最为经典。

2、鲫花鱼

鲫花鱼，又称鲫鱼，肉质细嫩，味道鲜美，鲫花鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成分，具有很高的营养价值，常见的烹饪方式有红烧、炖汤等，其中红烧鲫花鱼最为经典。

3、鲈鱼籽

鲈鱼籽，是一种珍贵的海产品，肉质鲜美，营养丰富，鲈鱼籽含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成分，具有很高的营养价值，常见的烹饪方式有红烧、炖汤等，其中红烧鲈鱼籽最为经典。

哪个鱼好吃并没有绝对的答案，因为每个人的口味和好都不同，但以上这些鱼类都是美味佳肴，值得大家品尝，希望这篇文章能帮助你找到那个让你垂涎欲滴的鱼，尽情享受鱼香四溢的。

相关阅读：

1、狮子头美食的传奇起源，一场跨越千年的美味传奇

2、腊肠四款家常搭配，美味营养家常菜推荐！

3、营养美味，碳水化合物食物精选指南

4、中秋自制月饼，共享传统美味与浓情

5、猪展，探寻猪肉中的珍馐美味——猪展究竟位于何处？