芋圆，作为我国传统小吃之一，以其软糯的口感和丰富的营养深受人们爱，芋圆的制作原料多样，不仅限于芋头，还有许多食材可以与之搭配，制作出各式各样的美味芋圆，下面，就让我们一起来盘点一下，哪些食材可以用来制作芋圆。

芋头

芋头是制作芋圆的主要原料，其独特的口感和营养价值使得芋圆深受爱，芋头富含蛋白质、钙、磷、铁、钾等多种营养成分，具有补中益气、健脾养胃的功效，在制作芋圆时，将芋头蒸熟、压成泥，再与糯米粉、木薯粉等食材混合，揉成面团，即可制作出美味的芋圆。

紫薯

紫薯富含花青素、膳食纤维、维生素等营养成分，具有抗氧化、降低血脂、预防便秘等功效，将紫薯蒸熟、压成泥，与芋头泥混合，制作出的芋圆不仅口感独特，而且营养更加丰富。

南瓜

南瓜含有丰富维生素A、B、C以及钙、磷、铁等矿物质，具有补中益气、润肺止咳的功效，将南瓜蒸熟、压成泥，与芋头泥混合，制作出的芋圆色泽金黄，口感软糯，营养丰富。

红薯

红薯富含膳食纤维、维生素A、B、C以及钾、铁等矿物质，具有减肥、预防便秘、降低血脂等功效，将红薯蒸熟、压成泥，与芋头泥混合，制作出的芋圆口感细腻，营养丰富。

土豆

土豆含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素和矿物质，具有补气养血、健脾养胃的功效，将土豆蒸熟、压成泥，与芋头泥混合，制作出的芋圆口感软糯，营养丰富。

木薯粉

木薯粉是制作芋圆的重要原料之一，具有滑嫩、弹牙的口感，将木薯粉与芋头泥、糯米粉等食材混合，揉成面团，即可制作出美味的芋圆。

糯米粉

糯米粉具有粘性，是制作芋圆的重要原料之一，将糯米粉与芋头泥、木薯粉等食材混合，揉成面团，制作出的芋圆口感软糯，富有弹性。

豆沙

豆沙是芋圆中的常见馅料，具有甜而不腻的口感，将红豆煮熟、捣成泥，与糖、油等食材混合，即可制作出美味的豆沙馅。

花生

花生含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，具有润肺止咳、降低血脂的功效，将花生煮熟、捣成泥，与糖、油等食材混合，即可制作出美味的花生馅。

富含维生素E、钙、磷、铁等矿物质，具有抗氧化、降低血脂、预防便秘等功效，将炒香、捣成泥，与糖、油等食材混合，即可制作出美味的馅。

制作芋圆的食材多种多样，可以根据个人口味和需求选择合适的食材，在制作过程中，注意食材的搭配和比例，才能制作出美味、营养的芋圆，让我们一起动手，享受芋圆带来的美味与幸福吧！

相关阅读：

1、蛋白质烹饪中的稳定性之谜，揭秘蛋白质不发的奥秘

2、南瓜子去壳新法，一招轻松享受健康美味

3、揭秘熬鸡汤，烹饪时长与营养价值的黄金比例

4、人参须与完整人参，营养价值对比与适用人群分析