包菜，又称卷心菜，是一种营养丰富、口感脆嫩的家常蔬菜，它不仅可以炒着吃，还可以做成各种美味的菜肴，包菜怎么做好吃呢？下面就来为大家详细介绍几种包菜的做法，让你在家也能轻松做出美味佳肴。

凉拌包菜

1、准备食材：包菜1颗、大蒜2瓣、小米辣2个、香菜适量、生抽、醋、盐、糖、香油适量。

2、将包菜洗净，切成细丝，放入开水中焯水1分钟，捞出过凉，沥干水分。

3、大蒜、小米辣切成末，香菜切成段。

4、将焯好水的包菜丝放入大碗中，加入蒜末、小米辣、香菜段。

5、根据个人口味，加入适量的生抽、醋、盐、糖、香油，搅拌均匀。

6、盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟，即可食用。

包菜炒肉片

1、准备食材：包菜1颗、猪肉200克、生抽、料酒、盐、淀粉、油适量。

2、将包菜洗净，切成细丝；猪肉切成薄片，加入生抽、料酒、盐、淀粉，腌制10分钟。

3、热锅凉油，将腌制好的肉片放入锅中，炒至变色，捞出。

4、锅中留底油，放入包菜丝，翻炒均匀。

5、加入炒好的肉片，继续翻炒均匀。

6、根据个人口味，加入适量的盐，翻炒均匀，出锅即可。

包菜炖豆腐

1、准备食材：包菜1颗、豆腐1块、猪肉末100克、生抽、盐、油适量。

2、将包菜洗净，切成细丝；豆腐切成小块。

3、热锅凉油，放入猪肉末，炒至变色，加入生抽调味。

4、加入包菜丝，翻炒均匀。

5、加入适量的水，放入豆腐块，大火烧开后转小火炖煮10分钟。

6、根据个人口味，加入适量的盐，翻炒均匀，出锅即可。

包菜炒鸡蛋

1、准备食材：包菜1颗、鸡蛋3个、盐、油适量。

2、将包菜洗净，切成细丝；鸡蛋打散，加入少许盐。

3、热锅凉油，倒入鸡蛋液，炒至凝固，盛出。

4、锅中留底油，放入包菜丝，翻炒均匀。

5、加入炒好的鸡蛋，继续翻炒均匀。

6、根据个人口味，加入适量的盐，翻炒均匀，出锅即可。

包菜炒蘑菇

1、准备食材：包菜1颗、蘑菇200克、生抽、盐、油适量。

2、将包菜洗净，切成细丝；蘑菇洗净，切成薄片。

3、热锅凉油，放入蘑菇片，炒至变色。

4、加入包菜丝，翻炒均匀。

5、根据个人口味，加入适量的生抽、盐，翻炒均匀，出锅即可。

通过以上五种包菜的做法，相信大家已经学会了如何让包菜变得美味可口，在家做菜，不仅要注重食材的新鲜，还要学会搭配调味料，让菜肴更加美味，希望这些做法能为大家带来美食的享受，让包菜成为餐桌上的常客。

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